Freitag, 6. Januar 2017

5. Januar 2017 - Vox - Das perfekte Dinner - Donnerstag in Offenburg bei Insa



Vorspeise: Ndiabe (Fischsuppe mit Zitrone)
Hauptspeise: Maffe (Rinderragout in Erdnusssoße und Kokosmilch, dazu Süsskartoffeln mit gekochten Cashew-Nüssen)
Nachspeise: Mbourou Fass (Getrocknetes Baguette aus Eiern, Milch, Muskatnuss und Vanillezucker, im Backofen gebacken)


Finde den Fehler

Vielleicht liegt es daran, dass Insa die langen Wartezeiten bei den vorherigen Dinnern endlich durchbricht und in einem normalen Zeitrahmen sein Essen präsentiert : Das wäre der einzige Grund, den ich gelten lasse.

Vielleicht wollen alle politisch korrekt sein und greifen nach ein paar Punkten aus der Luft, die eigentlich unverdient sind.

Als Aperitif gibt es - oh Graus - Bananen-, Ananas- oder wahlweise auch Passionsfrucht-Bier. Der Erfinder des Bieres dreht sich gerade im Grab rum. Ich denke mal schnell an ein schönes Köpi oder Warsteiner.

Dank der Hilfe des Fisch-Verkäufers entgeht er dem Fauxpas, alle Fischstückchen anzubraten, zu pürieren und mit Sahne gepimpt als Suppe zu servieren. Über den Inhalt dieser Fischsuppe möchte ich mich nicht verlieren, ich habe es bereits oft erwähnt ...

Sein Fleisch zum Hauptgang ist nicht einmal angebraten und kommt unattraktiver auf den Tisch als das Gulasch der Montags-Gastgeberin Heike.

Der Nachtisch ist der Hammer! Weißbrot - und das von einem Fitness-Trainer und Ernährungsberater ? - in Vanille-Sahne geschwenkt und dann gebraten.

Für diesen Unsinn bekommt Insa erst einmal einunddreissig Punkte, denn

die gute Thanh leidet plötzlich an Magen-Darm-Krämpfen und verabschiedet sich mit vorläufigen sieben Punkten bereits vor dem Nachtisch,

aber dies macht sie nicht sang- und klanglos, sondern ziemlich theatralisch. Man weiß ja nie, ob man sich noch einmal wieder sieht ...

Dass sie am nächsten Morgen den Nachtisch als Frühstück serviert bekommt und noch einen raushaut auf die bereits bestehenden sieben Punkte, wissen wir bereits - wie viel sie raus haut, wissen wir noch nicht.

Insa liegt auch ohne diesen Nachschlag von Thanh bereits an der Spitze.

Berührt mich etwas an seinem Abend? Ja, die Geschichte seiner armen bis bitterarmen Kindheit. Aber für solche Stories gibt es eigentlich in anderen Formaten unter Umständen Punkte oder Zuwendung, nicht in diesem.

Mit lautem Selbstbewusstsein würde Insa sich selber zehn Punkte geben - und obwohl er dabei lacht, denn er lacht eigentlich immer, ist das sehr ernst gemeint.

Finde den Fehler!

Guten Morgen, Gruß Silvia


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