Vorspeise: Gutedelsuppe mit flambierten Garnelen
Hauptgang: Bœuf Bourguignon mit Kartoffelpüree à la Bocuse
Nachtisch: Café gourmand - Schokolade / Himbeere und Pistazie / rote Beeren
Ballade pour Adeline Elise
Dieser Titel hat nichts oder zumindest nicht wirklich viel mit Elise zu tun, außer, dass das Klavierstück ebenfalls aus Frankreich stammt - wie die heutige Gastgeberin. Und vielleicht hat der Titel sogar mehr mit mir als mit ihr zu tun, denn mir kam einfach keine zündende Idee für eine andere Überschrift in den Sinn.
Die 34jährige Heilpädagogin Elise meint ohnehin, dass sich in französischer Sprache alles besser anhört - eine oft gehörte Aussage, die vielleicht darauf zurückzuführen ist, dass Französisch melodischer klingt. Mir ist das präzise Deutsch deutlich lieber. Selbst vom Klang her.
Auch Elise scheint an dem deutschen Wort "Scheiße" mehr Gefallen zu finden als an dem französischen "Merde". Hin und wieder wirft sie es zwischen Kühlschrank und Herd und großer Nervosität in die Luft, um schnell den nächsten Grund für eine "Scheiße"-Attacke zu suchen. Und zu finden ...
Im Gegensatz zu dem abwertenden Begriff für küchentechnische Probleme - geht Elise bei zwischenmenschlichen Begegnungen gleich aufs Ganze. Man kennt sich noch kein bisschen ... aber sie umarmt jeden Gast, jeden Konkurrenten, als wäre es der Beginn einer riesigen Leidenschaft füreinander.
Und auf Gedeih und Verderb ... wollen sich alle untereinander total toll finden.
Das Menü
Fürs Schnibbeln ist Elises Ehefrau Madita zuständig, und sie macht einen wesentlich ruhigeren und gelassenen Eindruck als die Gastgeberin des 1. Tages selber.
Der Weinsuppe für die Vorspeise verabreicht Elise Gemüsebrühe ... so erzählt es Daniel Werner dem Publikum, während die Kamera diesen Vorgang nicht begleitet. Weshalb werden die Kochvorbereitungen so ausführlich gezeigt, wenn man dann doch Wichtiges unter den alles verdeckenden Tisch fallen lässt?
Der Hauptgang ist ein Schmorgericht, zu dem sie Möhren reicht, die so wabbelig sind, dass man sie sicher zu einem Ring formen könnte. Etwas angebrannt sehen sie auch aus.
Das Kartoffelpüree nach Bocuse ... sieht nach nichts Besonderem aus. Doch den Gästen mundet es mehr als das Fleisch ...
Dabei bezeichnet sie das Boeuf Bourguignon als ihr "Signature-Dish" - wie es in der Regel Chefköche tun, wenn ein Gericht ihre persönliche Handschrift trägt. Somit sind wir in der englischen Sprache gelandet ...
Gefrorene Himbeeren taut sie im Backofen auf: kann man vielleicht machen, aber ich taue Gefrorenes schonend im Kühlschrank auf. Die Himbeermousse misslingt und wird bis auf einen Esslöffel für die Sahne ersatzlos gestrichen.
Vom reinen Ansehen macht der restliche Teil des Nachtisches einen guten Eindruck.
Fazit
Nach einer Wiederholungswoche merke ich anhand dieser ersten neuen Folge ... wieder einmal ... dass die Sendung einfach zu lang ist. Eine Kürzung um 15 Minuten würde schon reichen, um den meisten Auftritten der "Hobby-Köche" mehr Power zu verleihen. Man sollte nicht vergessen, dass die "Würze oft in der Kürze" zu Hause ist.
Die Punkte für Elise: je 8 geben Harry, Jonathan, Olivia und David.
Das ergibt die Summe von 32 Zählern. Nett! Im Sinne von freundlich.
Guten Morgen, Gruß Silvia

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