20. Mai 2026 - Vox - Das perfekte Dinner - Mittwoch in Bamberg bei Schorsch

"A bissla Heimat geht immer"
Vorspeise: Wos Glanns vonna wech - Frühlingsrolle / Schäuferla / Rauchbier / Mayonnaise / Weißkraut
Hauptgang: A weng ann Glassiggä - Blaukraut / Kalb / Wirsing
Nachtisch: Des i-Düpferla ohm drauf - Savarin / Quitte / Schokoladen-Espuma / Schlehe

Marathon: Man sollte genau wissen, wo man Wasser finden und wo man Wasser lassen kann.
© Gerhard Uhlenbruck (1929 - 2023)

Schorsch ist ein doppelter Marathon-Läufer, denn seine Beine haben ihn bereits durch über 40 Langläufe getragen - und das ist bereits eine eigene Art von Marathon aufgrund jeder Menge von Läufen. Doch die jeweils 42,195 km sind ihm nicht lang und beschwerlich genug, so dass er auch bereits Ultra-Marathons bewältigt hat. Er wird also genau wissen, wo man Wasser findet und auch Wasser lassen kann.

Wenn ich allerdings noch einmal das Wort Marathon schreibe - weiß ich nicht mehr, was das überhaupt bedeutet.

"Crazy Runner", nennt seine Frau Verena ihren gleichaltrigen 50jährigen Mann Schorsch, der als Leiter eines Vertriebsinnendienstes arbeitet. Demnächst steigt er wieder ins Training ein und nimmt seine einjährige Hündin "Nike" mit ins Feld - als ausdauernde Spaziergängerin, deren Tempo meine Hündin "Momo" bestimmt, kenne ich solche Leute:

sie rennen an uns vorbei ohne irgendetwas anderes als den nächsten Kilometer im Auge zu haben - und dem Hund bleibt keine Wahl als hinterherzulaufen oder zu -hecheln, obwohl er viel lieber hier und dort schnüffeln würde oder sogar mit dem einen oder anderen Hund kurz Kontakt aufnehmen möchte. Keine Chance! Und eine Medaille bekommt er am Ende auch nicht ...

Schorsch heißt natürlich eigentlich Georg und wird heute in der Küche von seinem Sohn Valentin unterstützt. Die Handgriffe sitzen, die heimatverbundene Küchenshow kann beginnen.

Das Menü

Etwas Kleines vorneweg beinhaltet u. a. Frühlingsrollen, die er mit gepuhltem und gegartem Schweinefleisch füllt. Für die

Vegetarierin Luisa gibt es als Füllung von Kräuter-Seitlingen abgezupfte Streifen, die auch Ragil bekommt, da er kein Schweinefleisch isst.

Schorsch hat sich für Kalbsbäckchen entschieden, weil es die ja "nicht allzu oft gibt". Vermutlich rennt er immer dann, wenn andere "das perfekte Dinner" gucken - denn genau die gibt es ziemlich häufig.

Rotkohl formt er zu Knödeln und ummantelt sie mit Paniermehl. Im Grunde bleibt es also Rotkohl mit etwas Knusper aussenrum, während der Wirsing vermutlich nur der Farbauffrischung des Gesamtbildes dient.

Den Nachtisch empfinden die Gäste als den schwächsten Gang.

Fazit

Manche Leute wissen überhaupt nicht, wie sehr ein Witz sich abnutzen kann, der ohnehin nie witzig gewesen ist:

Mathias protzt weiterhin mit den Mini-Fingern herum, die nur in einem Kasperle-Theater einen Sinn ergeben würden ... aber selbst da nur vielleicht. Falls er es je

ins RTL-Dschungel-Camp schafft ... einer der künstlichen Finger wäre sicher der Luxusgegenstand, den er mitnehmen würde ... um damit auf andere Leute zu zeigen oder ihnen den letzten Nerv zu rauben.

Zum Glück werden dann Punkte verteilt und Schorsch liegt mit 34 Zählern am 3. Tag auf dem bislang 1. Platz:

je 8 geben Ragil und Mathias, je 9 Luisa und Angela.

Nun fürchte ich mich ein wenig vor der nächsten Veranstaltung bei Mathias ... weniger vor seinem Kochen, vielmehr vor noch mehr albernem Theater aus seiner eigenen Humorwerkstatt.

Guten Morgen, Gruß Silvia

19. Mai 2026 - Vox - Das perfekte Dinner - Dienstag in Bamberg bei Ragil

Bali

"Indonesischer Abend mit Ragil"
Vorspeise: Mie Pecel und Bakwan Medan - Gemüse / Erdnuss-Sauce / Nudeln
Hauptgang: Nasi Kuning mit Ayam Gulai und Acar Timun Nanas - Reis / Hähnchen / Gulai-Currysauce / Pickle
Nachtisch: Bubur Kacang Hijau mit Ketan Manis - Mungobohnen / Kokosmilch / Reis

Internet, Verbund- und Spinnennetz.
© Manfred Hinrich (1926 - 2015)

Ob Sumatra oder Strullendorf ... fürs Internet macht das keinen Unterschied: jeder kann lesen, was auf Sumatra gepostet wird und jeder, welche Dinge gerade in Strullendorf passieren oder die Menschen dort bewegen.

Der 34jährige Indonesier Ragil lebt mit seinem Mann Frederik im oberfränkischen Strullendorf, sendet hinaus in die Welt und spricht vorwiegend die indonesische Gesellschaft an: Ragil erzählt, er sei der 1. Indonesier, der sich öffentlich als homosexuell geoutet hat -

und 4,8 Millionen Menschen folgen ihm auf TikTok.

Das ist eine hohe Hausnummer, und sicher spricht er vielen mit seinem Kanal aus der Seele, auf dem er sein Leben mit Frederik als schwules Paar darstellt: oft tanzend, immer verliebt -

während in Indonesien die Homosexualität mehr im Geheimen stattfinde. Indonesien ist der größte Inselstaat der Welt - aber tatsächlich spricht Wikipedia in diesem Punkt Ragils Sprache.

Es soll sogar verdeckte Ermittler geben, die sich auf die Spur von Schwulen setzen ... Da ist es gut, dass Ragil seinen Kanal in seiner Landessprache führt, um aufzuklären, dass Liebe immer Liebe ist, egal, welchen Geschlechts zwei Menschen sind. - Leider sieht es in dem Inselstaat gar nicht danach aus, als würde sich etwas ändern ... 88 Prozent der Indonesier gehören dem Islam an.

Als Touristin auf Bali habe ich von all dem natürlich gar nichts mitbekommen. Erlebt habe ich dort heiße Tage, die in stundengenauer Regelmäßigkeit durch starke Regengüsse zu einer erholsamen Abkühlung geführt haben: kurzzeitig war dann sogar Frieren im Reiseprogramm. Überschwemmte Straßen inklusive.

Das Essen war gut und die Auswahl reichhaltig, kurzum, man konnte alles bekommen, was der Gusto begehrte.

Das Menü

entspricht wohl wirklich eher dem indonesischen Street-Food, wie Ragil es auch ankündigt. 

Nudeln mit dicker Pampe von Erdnuss-Soße ... Nein, danke!

Das Hauptgang-Hähnchen sieht blass wie ein frisch gemalter Operationssaal aus, während die Kombination Gurken plus Ananas in Salatform ... nicht sehr interessant ist. Kurzum: das passt für mich nicht,

und ich entschuldige mich hier nicht für meinen wohl "deutschen" Gaumen.

Ich probiere gern - und habe das auch auf Bali oder Java getan, aber natürlich habe ich auch dort eine Auswahl getroffen. Sonst kann man als unliebsame Überraschung durchaus auch "Hund" serviert bekommen - besonders in abgelegeneren Gegenden ... als Street-Food.

Dreimal Reis im Nachtisch ... dafür muss man schon sehr hungrig sein.

Fazit

Ragil ist freundlich, und ich höre ihm gern zu. Aber sein Menü ist mir zu reislastig, und dort, wo Reis fehlt, wird er durch Nudeln ersetzt. 

Für einen ganz persönlichen Joke ist Mathias zuständig: er findet es lustig, mit seiner kleinen Plastik-Mini-Hand überall dazwischenzufunken ... Das ist albern, aber vermutlich verstehe ich nur den tieferen Sinn dahinter nicht. Das soll auch so bleiben, denn hier habe ich kein Interesse an Aufklärung. 

Die Punkte für Ragil: je 8 geben Luisa und Angela, je 7 Schorsch und Mathias.

Das ergibt die Summe von 30 Zählern. Immerhin hat Ragil mehr vor Kameras gekocht als es Luisa getan hat, die nur vorbereitete Sachen aus dem Kühlschrank geholt hat.

Aber: es ist wie es ist. Wie immer.

Guten Morgen, Gruß Silvia

18. Mai 2026 - Vox - Das perfekte Dinner - Montag in Bamberg bei Luisa

"Wald & Erde"
Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäsemousse und Walnuss-Crunch
Hauptgang: Gebratener Lions-Mane-Pilz mit Pastinakenpüree, Romanesco und eingelegtem Blumenkohl
Nachtisch: Weiße-Schokolade-Mandel-Matcha-Mousse mit Yuzu-Gel

Fernsehen: Erlebnisprothesen.
© Hans-Jürgen Quadbeck-Seeger (*1939)

"Ich wollte einmal im Leben ins Fernsehen", erzählt Luisa, "und danach nicht mehr."

Jetzt hat es geklappt, doch es bleibt am Ende ihrer Sendung die Frage, ob sie sich für das richtige Format beworben hat. Und ob sie nicht vielleicht doch

Blut geleckt hat - und durch weitere Formate tingeln möchte. Wer einmal einen Fuß in der Tür von Vox hat, muss nur noch den zweiten hinterherziehen ... nur diese "Hochzeitssendung" käme vermutlich wirklich nicht für sie infrage,

denn ihr Freund Mirko will partout vor keine TV-Kamera. Verständlich. Nachvollziehbar. - Die Lösung in diesem Fall wäre: sie muss einen anderen Mann zum Heiraten finden.

Doch so oberflächlich wird sie nicht sein, während ich gerade versuche, einen Brückenschlag vom Reality-TV zu ihrem Beruf zu finden, der wirklich nicht einfach ist:

Sie arbeitet in einer Fachberatungsstelle, in der es um sexualisierte Gewalt geht. Ein sehr schwieriges Thema, wenn man Betroffenen helfen möchte, durch tiefes Leid hindurchzukommen.

Das Menü

Hier geht es jedoch ums Kochen. Geht es ums Kochen?

Mal wieder recht, recht wenig. Vor den Kameras übernimmt ihre Freundin Ilka alle Schnibbelarbeiten und hat damit schon mal mehr zu tun als Luisa.

Im Prinzip ist beinahe alles bereits vorbereitet und fertig - von der Salatsoße über den eingelegten Blumenkohl (den man auch in rosa kaufen kann, ohne ihn vorher einzulegen) bis hin zum gebackenen Brot und vielem mehr. Selbst die Mousse für den Nachtisch erfährt keine öffentlich sichtbare Zuwendung, denn sie musste schließlich "durchziehen".

Der Verdacht, dass bei all den Vorbereitungen Ilka ihre Hände im Spiel gehabt hat ... ist naheliegend.

Luisas Show dreht sich mehr oder weniger um die Löwenmähne-Pilze (Lions-Mane-Pilz), die sie bei dem Züchter persönlich abholt, der meint, er wirke präventiv gegen Demenz. Nun kann also der Run auf diese Pilze losgehen,

aber wie oft und wie viele soll man essen, damit diese Prophezeiung auch wirklich eintritt?

Mir war dieser Pilz zuvor nicht bekannt, und damit werde ich nicht allein dastehen.

Am Ende und auf den Tellern sind die Löwenmähnenpilze auch gar nicht mehr ihrem ursprünglichen Aussehen ähnlich. Den Geschmack kann ich natürlich nicht beurteilen,

aber es ist eben viel Marinade dran ...

Fazit

Wer wie Luisa in Bamberg lebt, wird in etwa wissen, wo Luisa und Mirko genau wohnen: von ihrem Schlafzimmerfenster aus haben sie einen guten Blick auf den

Bamberger Dom,

so dass der "liebe Gott" immer ein Auge ... auf ihren Schlaf hat.

Mir fallen manchmal auch völlig ohne Dom im Blick die Augen zu, ich gucke schließlich "das perfekte Dinner", zu dem man heute sagen darf:

Thema verfehlt! - Wirkliches Kochen ist nicht zu sehen.

Aber es ist schon erstaunlich, dass Luisa die vielen Plastik-Döschen mit den komplett vorbereiteten Inhalten im Kühlschrank nicht durcheinanderbringt ...

Die Punkte. je 9 geben Ragil und Schorsch, 8 Angela und 7 Mathias.

Das ergibt die Summe von 33 Zählern. Sachen gibt es ...

Guten Morgen, Gruß Silvia

16. Mai 2026 - Ich bin eine Einzelgängerin ...

Ich bin eine Einzelgängerin

... nicht wie sie im "Buche steht" oder sie als solche umfangreich beschrieben worden ist und stets aufs Neue interpretiert wird,

sondern einfach eine Frau, die sich als Einzelgängerin bezeichnet, ohne den Begriff bis ins Unendliche zu hinterfragen oder zurechtzubiegen.

Allein zu sein ist für mich überhaupt kein Problem, obwohl ich mich inmitten von mehreren anderen Menschen ebenso wohl fühlen  k a n n, wenn es die für mich richtigen sind.

Menschenmassen meide ich grundsätzlich, und  als ehemalige Personalrätin konnte ich nicht an

Demos teilnehmen, die unseren Rechten als Angestellte im öffentlichen Dienst Nachdruck verliehen haben.

Zum Glück gibt es die Unerschrockenen, die uns Einzelgänger am Ende nicht vermissen lassen, sondern die auch für uns in der Menge stehen.

Wenn man es so will, kann ich sagen, ich langweile mich nie mit mir selber - aber oft mit anderen, obwohl ich

ihnen genau zuhöre, ihnen einen eingeforderten Rat gebe, den ich niemals jemandem aufdränge. Ich werde oft um einen solchen gefragt, obwohl ich nicht weiß, warum das so ist.

Genau so wenig mag ich es, wenn mir etwas aufgezwungen wird, und ich beherrsche die Kunst,

Nein zu sagen, wenn ich Nein meine - und nicht stattdessen Ja antworte, weil es einfach einfacher ist und 

beliebter machen könnte.

Ich rede niemandem nach dem Mund - nie, ohne Ausnahme.

Gerne bin ich mit mir und meinen Gedanken allein und habe dabei nur einen Blick auf meine Hündin, die in diesen

Momenten mit mir allein ist - und zufrieden aussieht.

Sie ist auch nicht eben die Betriebs-Nudel, die jedem Rüden oder anderen Hündinnen nachrennt, weil sie von ihnen

etwas lernen könnte, was sie nicht ohnehin bereits weiß.

Wie sie bin ich gern in der Natur und lasse die Seele baumeln.

Die Seele, die ich mir als Kind immer wie einen Fußball-Pokal vorgestellt habe, und die heute

einfach nur noch zufrieden ist, wenn sie nicht mehr das tun muss, was andere von ihr erwarten, sondern nur das, was ihr Gemüt - oder ihre Seele, um es pathetischer auszudrücken - gerade am dringendsten benötigt.

Alles andere habe ich hinter mir gelassen: Partys, Clubs bis in die frühen Morgenstunden, Feiern wie die Feste eben fallen und vieles mehr,

das mir schon damals nicht so viel bedeutet hat - und nur seine eigene gute Zeit gehabt hat. Man lebt schließlich trotz allem in keiner Blase.

Generell bin ich überhaupt nicht gegen menschliche Gesellschaft, nur setze ich heute dafür andere Maßstäbe als die, zu denen ich mich früher getraut hätte, zu stehen.

Soziopsychische Ursachen? - Erkenne ich in meinem Verhalten nicht. Ich habe sogar mir sehr liebgewonnene Freunde. Nicht im

verschwenderischen Sinn, sondern in dem, dass ich mich noch für sie interessieren kann - und nicht mit einer  "Masse" einfach überfordert für

ihre Bedürfnisse, Zwischentöne, Nöte, Sorgen oder auch Freuden bin.

Ich bin einfach nur eine Einzelgängerin, weil ich keine Stimmungsmacherin auf Befehlsbasis bin, überall mitmischen möchte, sondern

mich ohne viele andere Menschen

nicht selber verloren habe.

Guten Tag, Gruß Silvia 

15. Mai 2026 - Vox - Das perfekte Dinner - Freitag in Kiel bei Jessica

Vorspeise: Lachsabend - Creme von Graved Lachs und Apfel auf Reiberdatschi, dazu Obazda-Praline im Brezelmantel und Honig-Senf-Dill-Sauce
Hauptgang: Mamas Roulade - Geschmorte Rinderroulade an eigener Jus mit Semmelknödel und Spitzkohl
Nachtisch: Der Kaiser und die Ote Ütze - Fluffig-goldbrauner Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster, roter Grütze und Milchreis

Wir fordern: Pizza-Test statt Pisa-Test!
- Graffito an einem Schulgebäude

Gibt es ein paar adäquate Forderungen, die man für dieses Sendeformat aufstellen könnte, um es locker umzuformulieren?

Es an dem ewig "perfekten" dranzuhängen, ist inzwischen langweilig geworden und eher eine Farce statt eine selbsterfüllende Prophezeiung. Denn an die glauben vermutlich viele Kandidaten und Kandidatinnen, und manche bewerben sich, obwohl sie zugeben, nicht wirklich gut kochen zu können. Die meisten verschleiern das natürlich ... hinter hohlen Phrasen und dem, was Freunde und Verwandte lobend über sie zu erwähnen haben. Weil die wiederum emotional befangen sind - und weder fürchten sie die Unehrlichkeit noch die Übertreibung, Hauptsache geschmeichelt.

Jessica

Als Immobilien-Maklerin sitzt die 29jährige Jessica an der direkten Quelle zu Traum-Objekten - und sie und ihr Freund Finn haben es sich in einer schicken Penthouse-Wohnung präsentabel eingerichtet. Der Blick geht weit über Kiel, und die gebürtige Bayerin liebt diese Weite,

die ja in Bayern oft von Bergen gestoppt wird.

Ein würdiger Ort für ein finales Dinner ... was eine Pizza damit zu tun hat, obwohl sie im Menü überhaupt keine Rolle spielt,

erzähle ich etwas später. Obwohl man sich hin und wieder wünschen würde, jemand nähme endlich einmal ein Pizza-Taxi in Anspruch als in ihm fremdartig vorkommenden Töpfen etwas zusammenzurühren, das jeglicher Kochkunst widerspricht. - Das gilt natürlich nicht für heute ... denn

Jessica schätzt ihre Kochfähigkeiten als "lecker" ein. Na, dann!

Das Menü

In der Küche hat Jessica Hilfe von ihrer Mutter Karin (ohne voxsche Altersangabe).

Der Lachs wird gebeizt, damit er sanft und ohne Kochen oder Braten gart. Haltbar gemacht - wie Jessica erzählt, wird er damit nebenbei.

Die Gäste bemängeln den Geschmack, denn offenbar hat sie die Beize - trotz ihres perfektionistischen Ansatzes - nicht gut abgewaschen.

Die Creme aus Frischkäse und gebeiztem Lachs findet Jessica schon mal "geil".

Rinderrouladen sind ein Klassiker, den sie mit Sojasoße ein wenig verfremdet ... oder auch verfeinert, ich weiß es nicht.

Kristina ist nicht "fein" (oder fine?) mit dem Spitzkohl. - Der Begriff "fein" oder meinetwegen auch "fine" ist

eindeutig aus dem Sprachgebrauch, den Hunde besonders gut und gern verstehen. Ich weiß, wovon ich schreibe.

Moritz' neu aufgetauchter Humor, der vorher im Verborgenen steckengeblieben ist, steckt auch Patrick an und er meint zum Nachtisch:

"Wir hatten einmal Kaiserschmarrn ohne Mehl", er blickt auf seinen Interview-Nachbarn Moritz, dem dies passiert ist, und aus dem Off an die heutige Gastgeberin Jessica:

"... und einmal ohne Zucker."

Fazit

Nachdem Moritz von Montag bis Mittwoch den wortkargen und eher sehr, sehr müden Norddeutschen verkörpert hat, hat sich Dornmoritz am Donnerstag als humoriger und endlich ausgeschlafener Typ entpuppt - und ist wie ein Eiswürfel unter Scheinwerferbeteiligung geschmolzen.

Als Gastgeschenk der besonderen Art hat er einen Pizzakarton mitgebracht: darin befindet sich nicht etwa eine Pizza, sondern die

heiße Aussicht auf einen neapolitanischen Pizza-Kurs für alle ... initiiert von Patrick und Moritz.

Die Punkte für Jessica: 9 gibt Stefanie, je 8 Kristina und Moritz, 7 Patrick.

Mit 32 Zählern kann sie nicht gewinnen, denn Kristina hat mehr ... vermutlich auch mehr Kochkurs-Bedarf, den sie nun von ihrem 3.000 Euro-Gewinn realisieren kann.

Mir bleibt, allen Lesern ein schönes Wochenende zu wünschen. Wir erwarten heute maximal 14 Grad und als Topping 11 Sonnenstunden.

Guten Morgen, Gruß Silvia

15. Mai 2026 - Peinlichkeiten

Peinlichkeiten

sind heute nur so selten geworden, weil kaum jemandem noch irgendetwas peinlich ist. Öffentliche Schlammschlachten scheinen sportlichen Hochleistungs-Ereignissen gleichzukommen, von denen unbedingt jeder erfahren sollte - ob es sie interessiert oder nicht, spielt keine Rolle. Hauptsache öffentlich!

Peinlichkeit ist natürlich sehr subjektiv. Was für den einen peinlich ist, wäre für einen anderen nicht schlimmer als auf der Straße auf einer Bananenschale auszurutschen und sich mit halsbrecherischer Sicherheit an die nächste Laterne als Rettungsanker zu klammern.

Der Begriff "privat" gilt lange nicht mehr für jeden, seit sich Privat und Öffentlich zu einem Einheitsbrei vermischen und sogar mit Likes und erhöhter Reichweite honorieren lassen.

Vor vielen Jahren ist mir etwas sehr Peinliches passiert, ohne dass ich es steuern konnte - oder gar verhindern. Lange habe ich mich wirklich tiefgehend dafür geschämt, und erst viel später konnte ich

darüber leise, sehr leise lächeln, denn vor allem wie das Umfeld mit meinem Ausrutscher umgegangen ist, war einfach wunderbar. Und dabei waren es hauptsächlich mir völlig fremde Menschen.

Die Sache selber bleibt mir für immer als peinlich im Gedächtnis hängen ...

Es passierte an einem Sonntagmittag ...

und auf dem Weg zu einem Termin in Düsseldorf wollten wir im "Füchschen" in der Altstadt etwas essen.

Das Lokal war so gut gefüllt wie wir es kannten, wann immer wir eingekehrt sind. Aber an einem längeren Tisch, an dem bereits zwei Personen gesessen haben,

fanden wir zu Zweit noch Platz.

Wir bestellten, ich weiß nicht mehr, was - aber es lag ganz sicher nicht am Essen, was dann passierte, denn die Übelkeit hatte ich importiert und simpel ignoriert -  doch nach ein paar Bissen

wurde mir speiübel. Ich musste würgen und wollte meine Beine schnell in Richtung Toilette bewegen, die natürlich, es ist ja immer so, wenn man irgendetwas dringend braucht,

so weit weg von unserem Tisch lag, dass ich das Gefühl hatte, Astronauten kommen schneller vom Mond auf die Erde zurück ... als ich auf eine rettende Toilette.

Doch ich versuchte es wirklich. Meine Beine jedoch gaben nach, als bestünden sie aus Pudding - und ich schaffte keinen Meter zum ersehnten Ziel:

In einem unkontrollierbaren Schwall musste ich mich übergeben, und die gesamte Chose landete zum Teil auf meinem Teller, zum größeren jedoch auf dem Tisch ...

Unfähig, mich zu bewegen, wollte ich augenblicklich im Erdboden versinken ... er sollte mich bitte einfach schnellstens verschlucken ... Natürlich passierte nichts dergleichen ... aber ich blieb absolut handlungsunfähig. 

Hilfe nahte

Sofort eilten zwei Kellner an unseren Tisch und einer reichte mir eine Rolle Zewa (wisch & weg), als könne ich damit meine

Scham eliminieren. Nicht einmal fürs Wegwischen dieses Peinlich-Dramas reichte es. Ich war eingefroren zu einem Stein, der allen, allen nur im Weg herumstand - und am liebsten weggerollt wäre.

So dachte ich. Mein Hautfarbe muss tiefrot gewesen sein, denn mir wurde heiß, sehr heiß. Die Nebenwirkung von Scham als körperliches Symptom.

Dann nahm mein Begleiter das Papier und wischte die Spuren meiner Blamage weg, während ein Kellner alles in einem Eimer fortgetragen hat.

Mein Begleiter bekam sehr viel Zuspruch und Lob. Niemand am Tisch oder in der Nähe hat mich schief angesehen. 

Und ... die beiden Personen an unserem Tisch haben nach Beseitigung des Dilemmas einfach und wie selbstverständlich weitergegessen.

Inzwischen ist diese Peinlichkeit mehrfach verjährt ...  Es war und bleibt jedoch mein unangenehmstes Erlebnis in aller Öffentlichkeit.

Guten Tag, Gruß Silvia

14. Mai 2026 - Vox - Das perfekte Dinner - Donnerstag in Kiel bei Kristina

"Modern Classics"
Vorspeise: Mit Gorgonzola und Walnüssen überbackene Birne, beträufelt mit Honig, dazu Kartoffel-Salbei-Chips
Hauptgang: Lauwarmes Lachs-Carpaccio mit Honig-Senf-Marinade, Radicchio, Schnittlauchöl, Kartoffel und Birne, sowie einer Sahne-Schnittlauch-Sauce
Nachtisch: Honig-Thymian-Lavendel-Cheesecake mit gedörrten Birnenchips, dazu Amaretto

Schein und Wirklichkeit – schließen sich in der Fotografie nicht aus.
© Klaus Ender (1939 - 2021)

Wie oft übertrifft der Schein die Wirklichkeit, die manchmal schwer manipuliert über Social Media rüberkommt? Oft! Viele Leute zeigen Gesichter, die ihren eigenen nur noch entfernt, sehr entfernt, ähnlich sehen. Und nicht anders

verhält es sich hin und wieder oder auch oft mit Fotos von Essbarem. Da wird mit künstlichen Hilfsmitteln nachgebessert, so dass man das so Fotografierte nur noch in die Tonne kloppen kann, weil es nicht mehr genießbar ist. Und seit einiger Zeit gibt es einen großen Helfer im Hintergrund: die KI verschafft sich nach und nach mehr Raum. und vermeintlichen Ruhm.

Was das alles mit Kristina zu tun hat? Heute gar nichts, denn ihr 3-Gänge-Menü kommt ungeschminkt und ungetrickst auf die Teller - aber

sie studiert Multimedia-Production - und will sich in Zukunft auf Foodstyling und Food-Fotos spezialisieren, inklusive Videografie.

Da macht sich vielleicht ein kleiner Einblick in die Produktion einer "Koch"-Show gar nicht schlecht in der Vita.

Kristina ist 26 Jahre alt und lebt in einer kleinen Wohnung gemeinsam mit ihrem Freund Lars und dem Malteser-Hund Leo. Die Wohnung scheint so klein zu sein, dass sie den davorliegenden Treppenhaus-Flur für eine ganze Batterie von Schuhen und Kleidungsstücken nutzen muss.

Das Menü

In der Küche bekommt sie Hilfe von ihrer besten Freundin Pauline - der sie umständlich erklärt, wie z. B. die Kartoffelwürfel zurechtgeschnitten werden sollen: etwas kleiner als mundgerecht. Dass das Ergebnis nicht ganz wunschgemäß aussieht, stellt Kristina erst später fest. So was aber auch! Ein Messer hätte an dieser Stelle gute Dienste verrichten können!

Die romanartige Menükarte ist ganz oben in meinem Beitrag zu lesen, so dass ich einzelne Teile nicht noch einmal aufführe:

Die mit "Stinkekäse" gefüllten und im Ofen überbackenen Birnenhälften ... sind rein optisch kein großes Highlight. Den Gästen scheint es dennoch weitgehend zu schmecken.

Den Lachs in der Hauptspeise muss man als Zuschauerin suchen: er verschwindet unter Birnen- und Kartoffelstücken in Radicchio-Blättern ... und hat die Wirkung einer Vorspeise.

Der Boden des Käsekuchens "ohne Backen" ist viel zu dick gegenüber der Käsekuchenmasse.

In allen Gängen spielt Honig eine Rolle - und natürlich Birnen. Birnen mag jeder, meint Kristina - und findet, sie sind ein guter "Roter Faden", dabei sehen sie eher fad aus.

Fazit

Heute überrascht mich viel weniger die Gastgeberin, sondern Moritz: der bisher als ruhig und eher langweilig rüberkommende Mann geht richtig aus sich heraus, fast temperamentvoll. Er entwickelt sich sogar zu einer fürsorglichen Spaßkanone.

Fürsorglich deshalb, weil Stefanie das angebotene dunkle Fassbier nicht mag - und er schnell die vielen Stufen hinunterläuft, um ihr im Lokal gegenüber Pils zu besorgen.

Fürsorglich auch, weil er Kristina ein ganz klein wenig mit Worten unterstützt, damit die Chips nicht salzlos auf den Vorspeisentellern landen.

Vermutlich ist die Last des Noch-Kochen-Müssens und des eigenen Koch-Tages von ihm abgefallen, und er kann endlich mehr er selber sein.

Eher realistisch würde Kristina sich für ihr Menü 7 Punkte geben.

Die Gäste sind spendabler: 10 gibt Stefanie, 9 Patrick, je 8 Moritz und Jessica.

Die Gäste sind sogar so großzügig, dass Kristina am 4. Tag auf dem bislang 1. Platz liegt.

Es ist wie es ist.

Guten Morgen, Gruß Silvia