Vorspeise: Weiße Tomatensuppe
Hauptspeise: Gebratene Entenbrust mit Thymian-Honig-Lack, Butternusskürbis und Steinpilz-Risotto
Nachspeise: Holunderbeeren-Parfait mit weißer Schokolade und Sesamkrokant
Friseur und Favorit
Werner gewinnt die Dinner-Woche, die sich um Ulm herumgeschlängelt hat, mit vierunddreissig satten Punkten. Dass er im Vorfeld bereits von seiner Konkurrenz als Favorit gehandelt wurde, hat er natürlich selber mit diversen Äußerungen gestreut.
Als Drillings-Vater kann er insgesamt gut mit Superlativen umgehen und legt voller Freude über seinen Gewinn
einen Schuhplattler aufs heimische Parkett, der sich gewaschen hat.
Apropos gewaschen: Bevor er seinen Kunden die Haare waschen lässt, gibt er ihnen das Gefühl von Wichtigkeit. Man kennt das von einigen Friseuren - und ich mag das nicht besonders, weil ich eher eine lockere Atmosphäre bevorzuge.
Und locker ist die Atmosphäre heute durchaus. Selbst Sally, seine Frau, die sich am Telefon noch ziert, vor die Kameras zu treten,
hat am Ende keine Probleme, sich zu zeigen. Ein bisschen Getue darf schon sein, muss aber nicht.
Werner hat sich für seine Gäste - und sie für ihn - so schick gemacht,
dass man ihn kaum in die Küche schicken möchte, um seine Werke zu vollenden. Aber was muss das muss,
und so kommen neben ansehnlichen Speisen auch lobende Worte auf den Tisch.
Die Vorab-Unterstützung von einem ungenannten Sterne-Koch hat geholfen, sich weiteren Promis in der Umgebung
um Ulm herum
als Promi-Friseur zu empfehlen. Nicht-Promis dürfen sich aber ganz sicher auch einen Termin geben lassen.
Ein kleines Herzchen gebe ich für Sadet.
Weitgehend unbekannt bleiben mir Andreas, Silke und Sarah - aber insgesamt haben alle zur Harmonie in dieser Woche beigetragen,
die ohne Krawall und große Unstimmigkeiten zu Ende geht.
Ich wünsche allen ein schönes Wochenende,
und an alle Ulmer:
Bitte schnell einen Termin bei Werner sichern, sonst klappt das nicht mehr mit der neuen Frisur vor Weihnachten.
Guten Morgen, Gruß Silvia
Werner - dann klappt's auch mit der Pfeffermühle!
AntwortenLöschenDie Ulmer treffen sich zum fünften Mal, gleich neben Ulm, um einen netten Freitagabend zu verbringen! Am letzten Abend greift Werner in das Geschehen ein. Er hat geübt, sich seine Abläufe von einem befreundeten Koch aufschreiben und die Lebensmittel von der Ehefrau besorgen lassen.
Was Werner leider vergessen hat, sich ein wenig in der Küche zu orientieren und sich mit der Pfeffermühle näher zu befassen. Zum Glück, naht relativ schnell die hilfreiche Ehefrau um ihren Mann zu unterstützen. Das staunende Fernsehvolk lernt, zusammen mit Werner, wie eine Pfeffermühle geöffnet wird. Gibt es den Begriff "Sonntagskoch"? Denn in diese Kategorie gehört für mich der heutige Gastgeber!
Später werden auf den Tisch einige Komponenten auftauchen, deren Ursprung nicht genauer erklärt werden können und auch an den Speisen werden Dekoelemente auftauchen, die der Gastgeber nicht genauer benennen kann. Damit erfüllt der heutige Koch, wiederum alle Erwartungen, die ich an ihn im Vorfeld hatte!
Apero: schicke Gäste treffen auf Schampus und Craft-Beer!
VS: frittierte Glasnudeln werden leider direkt matschig wenn eine heiße Flüssigkeit auf sie gegossen wird. Das Jakobsmuscheltatar in der Suppe kann zum lustigen Suchspiel werden! Da war die Garnele eindeutig besser zu entdecken. Die Hälfte der Suppe auf dem Herd und dennoch genug für alle Gäste übriggeblieben - ein Glück!
HG: blasses Entenfleisch aus dem Wasserbad wird lackiert und im Ofen nachgegart, so kann wenigstens kein Fleischsaft mehr austreten. Die Gäste sind uneins beim Risotto und auch das Kürbispüree kommt nicht uneingeschränkt gut an. Begeisterung ruft die dunkle, kräftige Soße hervor die zum Hauptgang gereicht wird. Die Entstehung diese Soße bleibt ein Geheimnis.
Dessert: viele vorgefertigte Elemente werden zusammenmontiert und serviert. Irgendwie schwierig zu bewerten!
Die Gäste werden angelacht, die Gäste werden verköstigt und die Gäste dürfen an der Aura von Werner teilhaben!
Ist es ein schöner Abend, ist Werner ein guter Gastgeber? Am Fernseher sehr schwer zu bewerten! Die Gäste sind zufrieden und freuen sich darüber, dass am Freitag der Wochensieg eingefahren wurde!