Dienstag, 4. Dezember 2018

3. Dezember 2018 - Vox - Das perfekte Dinner - Wer ist der Profi - Montag in Au bei Freiburg bei Clara

Vorspeise: In Rotwein geschmorter Pulpo, in der Jakobsmuschelschale serviert,  dazu in Chili-Nussbutter gebratene Krake, Jakobsmuschel mit Corail und Grünschalmuschel
Hauptgang: In Raucharomaten gegrilltes Straußenfilet, Kräuterpesto, Kürbiscreme, Thymian- Schmortomätchen, Rosmarin-Kartoffeltürmchen, Pfifferlinge
Nachtisch: Verschiedene Texturen von Beeren, marinierte Kirschen und eine Zartbittermousse mit Kirschwasserkern


Eine Frau wie ein Gewitter

Auch ein Gewitter kündigt sich langsam an, ein leises Grummeln in der Ferne - und man hofft, es zieht vorüber. Bis es sich schließlich doch in Blitz und Donner entlädt.

Ähnlich gemächlich geschieht es bei Clara: Sie ist verliebt in ihre Rührbesen-Sammlung - einzeln nimmt sie einen jeden in die Hand und erklärt seine Funktion oder auch, warum der kleine Besen einfach nur niedlich ist. Der einjährige Ferdinand auf Papa Olivers Arm bekommt dagegen keine Streicheleinheiten, Clara ist zu beschäftigt, auch damit,

sich selbst zu erklären:

Als Sportlerin (Triathlon) ist Siegen für sie ein Muss. Der zweite Platz ist die erste Verlierer-Position. Manchmal muss man im Leben eben dazu lernen, und in dieser Woche könnte es passieren ...

In den Sternelokalen, in denen sie und ihr Mann gegessen haben - wurde nicht so gut gekocht wie bei ihr Zuhause. Alle Gedanken sind frei,

aber mit solch einer unbescheidenen und aufdringlichen Aussage in die Sendung einzusteigen: Daneben!

Im übrigen kocht sie nichts von anderen nach (keine Kochbücher, keine Inspirationen?) - und somit erfindet die das Kochen stetig neu, falls man ihr das glauben möchte.

Das alles ist das Grummeln, von dem man hofft, es zieht vorbei ... Doch dann macht die Waage Zicken. Sie will einfach nicht die 10 Gramm von diesem und die 5 von jenem (Auch selbst erfunden? Selbst entwickelt?) abwiegen, sondern pendelt hin und her.

Nun muss Oliver das Baby ablegen und helfen. Und das zacki zacki! Man sieht, wie eine ungeduldige Frau in die Luft geht:

Das Gewitter trifft jedoch nur Clara selber! Wutausbrüche im Fernsehen und dem eigenen Mann gegenüber, der das ziemlich gelassen hinnimmt, kommen beim Publikum nie gut an. Die Nerven sollte man schon zusammenhalten und keinem Nervenzusammenbruch wegen einer Kleinigkeit entgegen steuern.

Die Gäste haben Nerven und alle Sinne beisammen - und verteilen an die Wut-Willige insgesamt 30 Zähler. Es ist nicht davon auszugehen, dass sie damit die

Wer-ist-der-Profi-Runde gewinnt.

Das wird eine harte Lektion für Clara. Ich freue mich schon auf denjenigen oder diejenige, die ihre 30-Punkte-Marke toppt.

Guten Morgen, Gruß Silvia



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