25. April 2024 - Vox - Das perfekte Dinner - Donnerstag in Nordfriesland bei Sebastian

"Loch 19"
Vorspeise: „Tee-Box“ - Kürbis
Hauptgang: „Fairway“ - Filet in Begleitung
Nachtisch: „Green“ - Richte mich auf

Golf, sagte einmal jemand, ist ein verdorbener Spaziergang.
- Kurt Tucholsky (1890 - 1935 (Freitod))

Sebastian liebt Golf so sehr, dass es für ihn nicht einmal infrage kommt, den Weg zum Platz spazierengehend zurückzulegen. Der

41jährige Verwaltungs-Beamte lebt in einer gemieteten Doppelhaushälfte auf einem Golfplatz - und wagt in dieser Woche einen Spaziergang durch "das perfekte Dinner".

Obwohl keine Ähnlichkeit vorhanden ist, muss ich bei seinem Anblick stets an Stephen King denken. Das kann ich mir nur dadurch erklären, dass

Sebastian etwas Geheimnisvolles umgibt - was allerdings durch seinen Hang zu Flachwitzen recht abgedämpft wird. Von Witzen aller Art fühle ich mich mehr belästigt als belustigt.

Das Menü

Nachdem er Corona überstanden hatte, kam der Geschmacksverlust ... der bis heute noch nicht wieder völlig ausgebildet ist. Mutig, sich in dieser misslichen Lage fürs perfekte Dinner zu bewerben. Berücksichtigen die Gäste das vielleicht ein ganz klein wenig? Iris, die es stets gern

sehr würzig mag, gefällt heute allerdings die Chili-Butter zum selbstgebackenen Brot nicht so gut wie die Kräuterbutter. Die

Kürbissuppe gibt den Gästen keinen Anlass zum großartigen Kritisieren. Zu einem Luftsprung in Richtung Innovation kann ich mich allerdings nicht hinreißen lassen ...

Rinderfilet, Kräuterseitlinge und je eine Fächerkartoffel bilden den Hauptgang. Im Gegensatz zu

Stephen King

fehlen Sebastian ein paar absurde und abenteuerliche Ideen.

Tiramisu als Nachtisch ... muss kein Fehler sein, aber ein großer Abschlag ist das auch nicht.

Fazit

Auch mit abgestuften Geschmacksnerven ist dieses Menü rein aus der Erinnerung heraus gut zuzubereiten. Am Ende ist die Kombination eine, die vielleicht vor 18 Jahren (etwas länger gibt es die Sendung bereits) für Furore gesorgt hätte ... Aber heute?

Die Punkte: je 8 geben Florian, Iris und Andrea, 10 gibt Kim. Kim ist der einzige unter seinen Gästen, der die Platzreife für Golf hat ...

sucht er nun vielleicht einen Lehrer in dieser Disziplin? Oder warum sonst zieht er die Höchstbewertung?

In der Summe ergeben das 34 Zähler - und den bislang 1. Platz, den ihm nur noch Andrea streitig machen kann.

Unvergesslich wird besonders Andrea der Golf-Schnupperkurs in Sebastians Küche bleiben ... beim ersten Abschlag ihres Lebens hat sie bereits "einlochen" können. Ein

gutes Omen für ihren Dinner-Tag?

Guten Morgen, Gruß Silvia