30. Januar 2025 - Vox - Das perfekte Dinner - Donnerstag in Braunschweig bei Anja

Viel Platz für die Hühner

Vorspeise: Ravioli im grünen Petersilienzauber mit Wurzelschaum
Hauptgang: Zartes Hähnchen mit schwarzem Reis auf einem Estragon-Weißwein-Spiegel dazu aromatisches Wurzelgemüse
Nachtisch: Zitronen / Kaffee / Fusion

18 Uhr 30 ab Lengede

... und leider ist die entzückende Beagle-Hündin "Miss Marple"

(mein heutiger Titel heißt im Original: 16 Uhr 50 ab Paddington)

überhaupt nicht anwesend oder nicht im Bild. Statt ihrer maunzt Kater "Scotty" den (scheinbar dementen) Sound des Tages:

Miau!

Scotty ist bereits 17,5 Jahre - ein Alter, Fine, in dem eine Katze wirklich alt ist - und nicht bereits mit 3 Jahren. Eine Katze ist kein Huhn. und ein Papagei ist keine Eintagsfliege.

Die 48jährige Anja startet ihren Dinner-Tag mit einem Schnaps und ignoriert Scotty, der nicht mehr weiß, dass er bereits gefressen hat. Diese Vergesslichkeit ist mir sehr gut bekannt: auch mein Lucky hat im hohen Alter stets vergessen, dass er eigentlich mehr als satt gewesen sein musste. Man liebt sein Tier daher um so mehr, falls das überhaupt noch möglich ist, denn es benötigt viel Fürsorge, wenn seine Futter-Demenz einsetzt.

Mit ihrer besten Freundin und Schnibbelhilfe Iris macht Anja sich ans Werk, ihren Gästen ein präsentables Dinner vorzusetzen - ohne dass sie

mit einem Hackbraten auf Punktebeute geht.

Denn am Ende der Geschichte liegt noch immer der Hackbraten samt Kürbisschwemme von Fine auf dem bislang 1. Platz.

Manchmal bin ich baff erstaunt.

Das Menü

Um 18.30 Uhr empfängt Anja ihre Gäste.

Ravioli gibt es häufig in dieser Sendereihe, aber heute schwimmen sie in einem Petersilien-Sud samt Wurzelschaum. Gut, der Sud ist etwas zu üppig bemessen ... aber das ist eher ein Schönheitsfehler als ein großer Makel.

Die Hähnchenbrust-Filets bereitet Anja zu wie sie sie an der Côte d’Azur auf einem Bauern-Markt gern gegessen hat. - Am Rande sei erwähnt, dass es dort allerdings auch Supermärkte gibt. Anja scheint sie nur nicht bemerkt zu haben. Warum auch immer: niemand hat den perfekten Blick.

Zitronentörtchen im Nachtisch werden getoppt mit Kaffee-Gelee auf Kokos-Schaum.

Fazit

Der erst 29jährige Chris hat Sorge, dass er nach dem Kaffee-Gelee-Genuss nicht gut schlafen kann ... selbst wenn in diesem Alter ein paar Stunden Schlaf fehlen sollten,

so geht die Party doch erst richtig los!

Zumindest geschmacklich ist der 3. Gang der, den er am besten findet.

Die Punkte für Anja: 7 gibt Savannah, 8 Doris, je 9 Fine und Chris.

Das ergibt die Summe von 33 Zählern.

Noch immer liegt Fine mit satten 37 Umdrehungen auf dem bislang 1. Platz - mit einem sehr, sehr bescheidenen Menü. Womöglich war ihr Kalkül, dass man sie als authentische Person und nicht nur ihr Essen bewertet, genau richtig.

Ich selber hätte Anja auf dem bislang 1. Platz gesehen - auch finde ich sie nachvollziehbar authentisch.

Wenn auch ihr Menü nicht wirklich überragend ist, so sehe ich es als das bislang beste an.

Aber heute gibt es nur ein erfülltes Wunschkonzert:

das wunderbare Miauen von Scotty. Möge er noch viele Jahre große Töne spucken.

Guten Morgen, Gruß Silvia