Hauptgang: bœuf / pomme de terre / carotte
Nachtisch: lime / milk / sand
Das perfekte Dinner
Jeder andere Titel wäre für Florians Dinner nicht angemessen, denn heute ist der Tag, den man vielleicht am besten damit beschreibt, dass nicht
jeder Tag ein Sonntag, geschweige denn ein Feiertag ist - dieser aber schon.
Zwar jongliert diese Sendereihe mit dem Begriff "perfekt", aber wie in einer anderen, jährlich erscheinenden Ausgabe von RTL, überhaupt kein wirklicher "Star, der herausgeholt werden möchte" mitwirkt, so passiert es hier sehr selten, dass man als Zuschauerin ein echtes perfektes Dinner zu sehen bekommt.
Florian, den seine Mitstreiter bereits Florian Raue nennen, schafft es, ein sehr, sehr gutes Menü zu zaubern - so dass der eine oder die andere ein kleines Gefühl von z. B. der Seltenheit von Weihnachten bekommt.
Der 33jährige Hotelfachmann Florian lebt sehr ländlich am Rande von Leipzig gemeinsam mit seinem Freund Franz in einem schönen Haus,
und da er Sorge hat, dass Franz als Schnibbelhilfe sich hier und da in einen Finger schneiden könnte, kommt seine Freundin und ehemalige Arbeitskollegin Heidi zum Helfen vorbei. Den umfangreichen Plan, alle möglichen Zutaten von original zu zerkleinert zu verarbeiten, beherrscht sie aus dem Effeff.
Und Florian erledigt den hauptsächlichen Rest für dieses perfekte Dinner mit Bravour.
Nur eine winzige Kleinigkeit hätte ich persönlich heute zu bemängeln ... aber auch diese sanfte Kritik erscheint mir am Ende zu unerheblich und zu unwichtig.
Das Menü
Man nennt Florian nicht mit Nachnamen "Raue", weil er so heißt, sondern weil er ein großer Fan des Kochs Tim Raue ist. Zwar weiß ich, wer dieser ist, aber ich habe ihn noch nie in Action gesehen, denn ich gucke nur sehr, sehr sporadisch Kochsendungen (Das perfekte Dinner, das ich immer gucke, zähle ich nicht zu den Kochsendungen).
Und wenn ich hier die Vorspeise beschreibe, so werden die Worte dem Ergebnis nicht gerecht: Florian serviert eine Tomatenschaumsuppe mit schwarzem Knoblauch, zusätzlich mit einer Hippe aus schwarzem Knoblauch (er hat dafür eine Silikonschablone) - und als Clou kommt ein frittiertes Eigelb über die gesamte Chose. Die
Begeisterung der Gäste ist kaum zu bremsen.
Ein Boeuf Bourguignon folgt. Dass er Fleisch und Püree auf jeweils Extra-Tellern serviert, finde ich persönlich ein wenig umständlich ... man hätte beides auf einem Porzellan nebeneinander platzieren können, aber ich möchte heute eigentlich kein wenig kleinlich sein.
Der Nachtisch ist dekonstruiertes Key-Lime-Pie mit Schokosand. Der Clou ist der Sand, für den er Zucker in einem Topf erhitzt, um dann die Schokolade hinzuzufügen. Rühren, rühren, und bald ergibt das eine sandartigen Konsistenz. Später wird diese Zutat noch gemixt, damit es "feiner Sand" wird.
Dazu gibt es noch dieses und jenes wunderbare Gedöns, das diesen Tellern die Aufschrift "perfekt" verleiht.
Aber zum Nachtisch kommt auch mein einziger Mini-Kritikpunkt: für die Creme nimmt auch er diese furchtbare gesüßte Kondensmilch ...
Fazit
Viel erfahre ich über den privaten Florian nicht, aber für diesen Einblick ist heute ohnehin Maria, die einzige Frau in der Runde, zuständig.
Und ich kritisiere erst einmal Marias bunte Flickenbluse, obwohl ich sonst kaum je etwas über die Kleidung der Kandidaten schreibe: als Florian
die Vorspeise vor sie hinstellt, sieht sie aus, als wäre sie versehentlich in einem Sterne-Lokal gelandet, obwohl sie doch zu McDonalds gehen wollte.
Und ihre sehr, sehr ordinäre Wortwahl in vielen ihrer Wortbeiträge überrascht mich sehr, denn sie ist schließlich Kommunikationsberaterin. Sie reißt ohnehin die
Kommunikation mehr oder weniger an sich, obwohl sie sich am wenigsten entsprechend ausdrücken kann. Einzelne Beispiele erspare ich meinen Lesern und mir. Wer die Sendung gesehen hat, wird wissen, was ich meine.
Die Punkte für Florian: je 10 von Maria und Michèl, und je 9 von Max und Tony: das ergibt die Summe von 38 Punkten.
Guten Morgen, Gruß Silvia
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