16. Juni 2022 - Vox - Das perfekte Dinner - Donnerstag in Münster bei Domenik

Foto: S. B.

Vorspeise: Avocado trifft Lachs

Hauptgang: Zwiebel-Roastbeef an Stampf und Pralinen
Nachtisch: Dutch Baby

Versicherungen sind Illusionen auf Raten.
- Levi Jizchak von Berditschew (1740 - 1810)

Jeder kennt sicher die Illusionen, die Angestellte von Versicherungen ihren künftigen Kunden vermitteln, damit diese von Rate zu Rate die Konzerne bereichern und bei einem Schaden erst einmal den Schaden haben. Heute lernen wir Domenik (ein ganz klein wenig) kennen, der als Verkäufer-Trainer in dieser Branche arbeitet. Beinahe möchte ich an dieser Stelle

die Influencerin Jessica loben, die zwar keine Ahnung vom Kochen hat, aber ihre sicher große Community mit Belanglosem füttert. Am frühen Morgen dieses Tages ist sie beinahe unkenntlich verkleidet in Münster-City unterwegs. Vermutlich möchte sie nicht von Fans erkannt und belagert werden. Fans können ja so lästig sein ...

Auch Domenik hat sicher Fans: auf seinem Youtube Kanal Travel with ... verbreitet er wirklich schöne Fotos (nein, ich habe den Kanal nicht angeklickt, sondern sehe einige Bilder von seinem Island-Urlaub in der Sendung). Sein neuestes Hobby ist es, mit einer Drohne zu fotografieren. Gegen jeden möglichen Schaden, den diese anrichten könnte, ist er sicher gut und günstig zum Vorzugstarif versichert.

Das Menü

Lachs zur Vorspeise mit einem Avocado-Türmchen bringen ihn bereits auf die richtige Spur. Der Gewinner-Spur? Die Reaktionen der Gäste lassen dies vermuten.

Von seinen Roastbeef-Scheiben (das Fleisch stammt aus Irland, weil dies angeblich besser schmeckt als das aus heimischen Quellen) schneidet er die Fettränder ab, wirft diese zum Müll und gart sie sous-vide. Die Scheiben sind allerdings nicht so dick, dass man sie nicht auch ganz simpel in einer Pfanne hätte garen können. Die sogenannte Praline - denkt Jessica im Vorfeld an eine Süßigkeit? - ist eine aus Spitzkohl.

Als Ergänzung mit Wiedererkennungswert fehlt eigentlich nur noch ein Schokotörtchen mit flüssigem Kern: aber weit gefehlt, denn Domenik entscheidet sich für einen Pfannkuchenteig, den er in gusseisernen Pfännchen im Ofen gart - plus einem Pflaumenkompott samt Eis obendrauf.

Fazit

Mir gefallen besonders die Szenen aus der Münsteraner Innenstadt. Erinnert mich an viele, viele Besuche dort - die allerdings schon lange zurückliegen.

Die Gäste sind vom Menü begeistert. Der Verkaufs-Trainer kann sich wirklich gut "verkaufen". Da sitzt kein Härchen schief, da gibt es keine verbalen Ausreißer, er ist einfach perfekt - und bleibt für mich ein Unbekannter. Die Punkte:

Je 9 geben Ilka, Mechthild und Thomas, 8 gibt Jessica.

Damit und mit 35 Zählern überholt er die bis dahin führende Ilka und darf den 1. Platz einnehmen. Den kann ihm nur noch der 20jährige Thomas streitig machen.

Guten Morgen, Gruß Silvia