14. Juli 2026 - Vox - Das perfekte Dinner - Dienstag in Pforzheim bei Nick

"Erde - Feuer - Eis"
Vorspeise: Erde - Rotkraut / Walnuss / Birne / Ziegenkäse
Hauptgang: Feuer - Pilze / Laugen / Möhren
Nachtisch: Eis - Zimt / Blutorange / Hafer"

Auch Vegetarier kennen den inneren Schweinehund.
© Klaus Klages (1938 - 2022)

Mal kann man ihn überlisten, mal nicht. Ich verstehe gut, dass Nick sich als Vegetarier nicht in der Lage fühlt, für seine Gäste Fleisch zuzubereiten - jemand mit einer Spinnenphobie kann auch nicht auf Ansage eine über seine Hände krabbeln lassen und dabei entspannt wirken.

Andererseits sollte ein Vegetarier natürlich nicht erwarten, dass jede Alternative, die ihm gereicht wird, als gut durchdachtes Paradebeispiel einer innovativen, sterneverdächtigen Küche durchgeht.

Zumindest kommt Nick mir sehr entspannt vor, der sich mit Freude an die Arbeit macht, während er seine Tierliebe in den Raum wirft, die ihn vor 6 Jahren dazu gebracht hat, fortan vegetarisch zu leben.

Und an dieser Stelle kommt mein Einwand, denn als der 40jährige Heilerziehungspfleger Nick und sein heutiger Ehemann Roman sich kennengelernt haben,

hatte jeder von ihnen 2 Hunde. Und so

sei es gekommen, als könnte und - vor allem - wollte man es überhaupt nicht verhindern (sondern hat es stattdessen aktiv gefördert) dass eine Hündin habe werfen müssen. Zwei weitere Hunde vervollständigen das Rudel nun.

Und alle ihre Hunde gelten als Qualzuchten! Ich sehe Dackel und auf die Schnelle des Hundegewusels vermutliche French Bulldogs.

In den Tierheimen warten so viele Hunde, auch solche, die als Qualzuchten gelten, auf ein liebevolles Zuhause. Und diese Hunde leben bereits, sind nicht extra gezüchtet, sondern verlassen worden.

Dass das Paar liebevoll mit seinen Hunden umgeht, sieht man - nur ist es offenbar ziemlich ahnungslos.

Als ich damals von meiner Mutter ihre Malteser-Hündin "Bienchen" geerbt habe und bereits meinen Yorki Robin hatte, hat ein sehr guter

Bekannter zu mir gesagt: "Jetzt bist du eine Animal-Hoarderin." - War natürlich nur ein Scherz,

aber 6 Hunde sind schon eine hohe Hausnummer. Hoffentlich sind inzwischen alle kastriert.

Das Menü

Erst einmal geht Nick in einen kleinen Stall voller Hühner und Laufenten, um Eier zu holen. Seinen "Gnadenhof" nennt er das.

Hoffentlich dürfen die Tiere auch mal ihren Verschlag verlassen - aber er lebt in einem Mehrfamilienhaus, und einen Gartenauslauf sehe ich nicht ...

Zurück zum leichten Thema, dem Essen:

Zur Vorspeise gibt es Rotkohlsuppe mit Gedöns, und als ich denke, dass die gut ankommen könnte, mault auch schon Joshua daran herum.

Für den Hauptgang zupft Nick Pilze auseinander, um sie später und nach einem Bad in einer Marinade zu optisch kleinen Keulchen wieder zusammenzusetzen. Dazu gibt es Klöße in Form von einem Gugelhupf und die beliebten Möhren.

Am besten kommt das Zimtparfait bei den Gästen an.

Fazit

Nur wird das Parfait - und nicht nur das - nach Joshuas Befinden zu spät am Abend serviert ... Er gibt den penetranten

Zeitplanpolizisten -

und hofft vielleicht, dass seine Mitstreiter hier und da auch ein Pünktchen unter den Tisch fallen lassen.

Ich habe auf die Zeit nicht geachtet, obwohl die zu jedem Gang eingeblendet wird.

Die Punkte für Nick: je 7 geben Alex, Sarah und Yvonne, 6 gibt Joshua.

Mit 27 Zählern liegt er am 2. Tag auf dem bislang 2. Platz.

Guten Morgen, Gruß Silvia