9. November 2023 - Vox - Das perfekte Dinner - AIDA-Spezial - Donnerstag an Bord mit Alexander

Vorspeise: Garnele / Spinat / Paprika
Hauptgang: Rind / Birne / Karotte
Nachtisch: Käse / Heidelbeere / Zitrus

"Jugend - verzinsbares Kapital"

- Friedrich Löchner (1915 bis 2013)

Der 25jährige Alexander wurde in Nairobi/Kenia geboren und mit 5 Monaten nach Deutschland adoptiert, wo er offensichtlich sein Glück gefunden hat. Der junge Mann ist von Beruf Beamter und Fotograf - und seine erste Kreuzfahrt hat ihn vielleicht für weitere bereits angefixt.

Das ist der offensichtliche und gar nicht geheime Hintergrund dieser Dinner-Woche an Bord eines Schiffes: AIDA und Vox haben sich zu einem Team zusammengefunden und rühren die Werbetrommel. Der eine bezahlt, der andere kassiert - aber es profitieren beide davon.

Am äußeren Rand - wie immer - geht es aber auch in dieser Woche ums Kochen.

Während Alexanders Gäste getrennt in Zweierpaaren durch Rotterdam laufen, macht er sich an sein ganz persönliches perfektes Dinner: überdies ist

perfekt sein Lieblingswort - und seine kurze und knappe und permanente Beschreibung für alles, was er am heutigen Tag in der Küche zusammenrührt, kombiniert, mixt, vermengt, püriert undsoweiter.

Aida-Küchenchef Franz Schneid gibt ihm einen Tipp bezüglich des Rinderfilets: Filet in Folie packen, dann mit Alufolie zu einem Bonbon formen ... so mache er das immer. Ach, hat denn keiner mehr die Umwelt wirklich lieb? Auf Kreuzfahrten geht es offensichtlich mit keinem bisschen Sorgfalt gegenüber der Umwelt zu, obwohl das Kontingent der Umweltbelastung durch die Art des Reisens längst mehr als ausgeschöpft ist.

Mir fehlt zu Alexanders "Auftritt" sein persönliches Umfeld - der Vater kommt kurz ins (konservierte) Bild und spricht zwei Sätze. Punkt! Und weg ist er!

Kochsendungen gibt es viele, und es gibt viele Kochsendungen, in denen im Durchschnitt sicher besser gekocht wird als in dieser,

aber das Konzept sieht vor, die Kandidaten ins Private zu begleiten. Das ist in dieser Woche nicht der Fall. Fünfmal wird in derselben Show-Küche gekocht, und am selben Tisch gegessen. Und ich werde von Tag zu Tag unaufmerksamer,

was sicher unfair gegenüber Alexander ist, der insgesamt kochtechnisch gut aufgestellt ist.

Allerdings kann auch er die Finger nicht von einem Käsekuchen lassen: Käsekuchen (und anderer Kuchen) ist kein Dessert und so einfallslos wie einfach in der Herstellung, auch, wenn Alexander ein bisschen viel Show um die Zubereitung macht. Ein Käsekuchen ist keine Offenbarung, sondern Alltag - allerdings zum Nachmittagskaffee oder meinetwegen sogar ersatzweise zum Frühstück.

Die Punkte für Alexander: je 8 geben Mark und Michael, 9 gibt Sally und 10 ist Tanja dieses Menü wert.

Bis kurz vor der Punktevergabe habe ich gedacht, dass Tanja nichts unternimmt, um Sallys Sieg zu gefährden ... das war wohl ein Irrtum von mir.

Mit insgesamt 35 Zählern steht Alexander am 4. und vorletzten Tag auf dem bislang 1. Platz.

Guten Morgen, Gruß Silvia