20. Dezember 2024 - Vox - Das perfekte Dinner - Freitag in Würzburg bei Julian

"Kurzurlaub zwischen Mittelmeer & Franken"
Vorspeise: Ein Tag am Meer - Bouillabaisse mit Knusperbrot
Hauptgang: Spaziergang durch die Felder - Vitello tonnato mit Röstkartoffeln
Nachtisch: Café de Paris - Crêpes Suzette mit flambierten Orangen und Granita

Verdammt noch mal! Trotz Magdeburg! Jeder von uns hätte dort sein können. Jeder von uns kann das nächste sinnlose Opfer sein.

"Der lange Schnurrbart ist eigentlich nur
Des Zopftums neuere Phase:
Der Zopf, der ehemals hinten hing,
Der hängt jetzt unter der Nase."
- Heinrich Heine (1797 - 1856)

Heinrich Heine zu bemühen, um jemandes prägnantes Merkmal zu beschreiben - kann ja nicht verkehrt oder gar böse gemeint sein. Julian sollte sich also geschmeichelt fühlen,

und hätte ich dieses Heine-Zitat nicht gefunden, wäre mir nicht anderes übriggeblieben, als Julians Schnurrbart unerwähnt zu lassen. Auf Äußerlichkeiten der Dinner-Teilnehmer gehe ich höchst selten ein, aber ich denke, er ist sehr stolz auf das, was "unter seiner Nase hängt".

Julian trägt nicht nur Schnurrbart, sondern auch die besondere Verantwortung, den letzten Abend der Sendung "Das perfekte Dinner" für das Jahr 2024 zu gestalten.

Der Begriff "Schnurrbart" war zunächst nur in der Soldatensprache geläufig. Im süddeutschen Raum heißt dieses Paradestück "Schnauzbart".

Oft denkt man, dass jemand anderer doch einmal "die Schnauze halten sollte", aber viel geredet hat Julian in den letzten Tagen ohnehin nicht.

Vor den Kameras erweist er sich auch heute nicht als der lockere Typ, der den Sinn der Veranstaltung vergisst und einfach loslegt. Es ist eine Challenge,

und er wird immer noch für die 4 Punkte, die er am Montag Stefanie gegeben hat, auf den besonderen Prüfstand gestellt. Vergessen sind seine

zweimal 7 und einmal sogar 9 Zähler.

Der 34jährige Julian ist Inhaber und Manager einer Pizzeria.

Das Menü

Dorade, Rotbarsch, Wolfsbarsch, Muscheln und Garnelen wachsen zu einer Bouillabaisse zusammen. Das Brot dazu ist leider gekauft ... er weiß sicher selber, dass das - trotz gegenteiliger Behauptungen - zu einem Punktabzug führt.

Philipp schmeckt die französische Fischsuppe - aber ihm fehlt es an ... ja, an was? Ich kann den Gehalt und Geschmack der Bouillabaisse von vor dem Bildschirm nicht beurteilen. Aber das Gericht hat viel Gehalt, spricht nicht von Geiz ... und dass Manuela nachsalzen muss, kann kein Negativ-Kriterium sein. Oder doch?

Die Fische hat Julian vorab gekonnt ausgenommen. Dazu erzählt er: "Fische fangen, Fische ausnehmen, Fische killen ..." hätte er schon in der Kindheit gelernt. Das mit dem "Killen" habe ich sicher akustisch falsch verstanden. Oder?

Zum Hauptgang gibt es Kalbfleisch. Was dagegen spricht, habe ich gestern erläutert: es ist für mich vor allem die Haltung fernab von den Mütter-Kühen, die meistens praktiziert wird.

Vitello Tonnato: das Fleisch ist zu dick geschnitten - Weiteres kann ich via Bildschirm nicht beurteilen.

Der Nachtisch reißt die Show auch nicht mehr an sich.

Fazit

Wenn einer in dieser Runde besonders aufgeregt ist, dann ist es Julian.

Dass Philipp nichts gerissen hat, ist eine andere Geschichte: er war zudem auch noch ausgesprochen sparsam, was die Zutaten betroffen hat.

Insgesamt sind die drei Frauen wesentlich lockerer als die beiden Männer.

Die Punkte für Julian: 9 gibt Saskia, je 8 Manuela und Stefanie und nicht mehr als 5 ist Philipp das Dinner wert.

Mit 30 Punkten kann er die "Erwartungen" der anderen Teilnehmer nicht erfüllen. Es gewinnt - ganz ohne Kalkül - Manuela.

Mir bleibt, allen Lesern ein schönes Wochenende zu wünschen - und friedliche Weihnachten. Leider hat der Friede gerade heute und in Magdeburg einen tiefen Riss erfahren, den niemand mehr heilen kann.

"Das perfekte Dinner" kann ich erst wieder im

Januar zum Inhalt machen. - Bis dahin gibt es - für interessierte Leserinnen - ein paar andere Beiträge. Am heutigen Nachmittag zum Beispiel einen zum

10. Todestag von Udo Jürgens.

Guten Morgen, Gruß Silvia