28. Mai 2026 - Vox - Das perfekte Dinner - Donnerstag in Karlsruhe bei Freddy

"Aller guten Dinge sind drei"
Vorspeise: Surf & Turf - Rind / Kalb / Garnele
Hauptgang: Aus Omas Küche - Falsches Filet / Spätzle / Knödel
Nachtisch: Süßes Dreierlei - Pistazie / Schoko / Vanille

Ideen haben Feuer oder Qualm
© Manfred Hinrich (1926 - 2015), Dr. phil.

Während es am Dienstag und Mittwoch nur ein bisschen gequalmt hat und die Zuschauer wohl keinen Run auf die bei Chefkoch hinterlegten Rezepte unternehmen werden,

hat heute - im Gegensatz zu gestern bei Anna - sogar der Herd jede Menge Feuer versprüht. Freddys Herd weiß eben, wofür er gebaut wurde - und zwar nicht nur zur Vervollständigung des Gesamtbildes einer Küche, sondern als Herzstück.

Freddy drückt es so aus: "Wenn in einer Küche alles vom Feinsten ist ... und keiner kann kochen ..."

Natürlich brauchen auch die Leute Küchen, die nicht gut kochen können - oder sich nur ums Heißmachen bemühen - aber

unnötig ist es, wenn sich Heißmacher in eine Kochshow drängen.

Aron kann immerhin einen Pizzateig auf die italienische Art in die Luft werfen, wieder auffangen - und bekommt dafür Applaus von seinen Mitstreitern.

Anna beherrscht ihren Thermo-Mix wie Richard Clayderman sein Klavier - doch vor allem glänzt sie mit einem

festgefrorenem Lächeln ... das durch die Dauernutzung irgendwie kalt wirkt.

Der 46jährige Freddy hingegen kennt sich mit Feuer gut aus: er ist staatlich anerkannter Pyrotechniker, der auch gern für Feste engagiert wird.

Beruflich arbeitet er als Feinwerkmechanikermeister.

Das Menü

Während Freddys Beruf aus vielen, vielen Buchstaben besteht - bleibt er in seinem Menü der Vielfalt treu. Niemand wird heute hungrig nach Hause gehen ...

Zur Vorspeise gibt es gleich zweimal Roastbeef - einmal perfekt gegart, einmal ein wenig drüber. Ein Vitello Tonnato samt Fruchtsalat plus Garnelen gibt dem Titel "Surf & Turf" seinen Sinn.

Ein Sauerbraten ist eigentlich ein einfaches Schmorgericht - doch unter Freddys Händen wird er perfekt: eigenhändig für 12 Tage eingelegt, die Beilagen selber hergestellt ...

obwohl Knödel u n d Spätzle gutgemeint, aber zu viel des Guten sind. Rotkohl anstatt Knödel o d e r Spätzle wäre eine bessere Wahl gewesen.

Das Pistazien-Eis im Dessert sieht farblich besser aus als das P-Eis, das Aron zubereitet hat. Katja meint dazu, dass ihr Arons besser gefallen hat, weil es leichter war als dieses.

Schokoküchlein mit flüssigem Kern ... Ist das wirklich noch immer nicht aus der Mode?

Fazit

Von einem eventuellen Gewinn würde Freddy (der eigentlich Frederic heißt) 10 Prozent an "Sternenkinder" spenden: "Die armen kranken Kinder", schluchzt er. Ob er über seine eigene Mildtätigkeit ein paar Tränchen vergießt oder

über die totgeborenen oder im frühen Säuglingsalter verstorbenen Kinder oder einfach über beides, kann ich natürlich nicht beurteilen. - Auf jeden Fall wäre es eine Spende für einen guten Zweck.

Und eventuell darf sich die Organisation bereits auf eine Zuwendung freuen - wenn auch in kleinerem Umfang,

denn mit 26 von 30 möglichen Zählern liegt er gleichauf mit Anna - und der mögliche Gewinn müsste geteilt werden.

Die Punkte: je 9 von Anna und Katja, 8 von Aron.

Leider leider hat der angenehme Freddy Anna nicht überholt ... sonst hätte ich mein Anna-Lächeln rausgeholt.

Guten Morgen, Gruß Silvia