Donnerstag, 24. September 2020

23. September 2020 - Vox - Das perfekte Dinner - Mittwoch in Würzburg bei Tobias


Vorspeise: Fränkisches Hochzeitsessen

Hauptgang: Schäufele

Nachtisch: Kartäuserkloß


Friede, Freude, Brot in Milch ...

Tobias ist stellvertretender Leiter in einem Lebensmittelmarkt, und ich tippe auf einen bestimmten, denn die Hausmarke "Gut und Günstig" ist so oft präsent, dass er sicher nicht unglücklich wäre, in den nächsten Tagen ein paar "Fans" dort begrüßen zu dürfen.

Natürlich ist es in einer Sendung, die sich Kochsendung nennt, nicht einfach, alle Produktnamen so weit zu verbergen, dass nicht mal der Hauch von einem Verdacht auf Schleich-Werbung entsteht - aber unmöglich wäre es nicht.

Über sein Menü macht Tobias sich seit Jahren viele Gedanken: Es soll einerseits die fränkische Küche präsentieren, andererseits modern interpretiert werden. Hier ist er sicherlich irgendwo in den Tiefen des Internets fündig geworden.

Auf völlig altmodische und beinahe vergessene Art hat er seinen Lebensgefährten Adrian kennen gelernt: an einem Badesee fing es an. Komplett ist die kleine Familie nun mit dem Labrador-Bracke-Mischling Nino (Vorsicht! Jagdalarm!).

In dieser Woche macht Tobias selber Jagd, und zwar auf den Jackpot, gefüllt mit 3.000 Euro. Dafür gibt er alles.

Das Menü, Fazit und die Punkte

Nun kenne ich auch das fränkische Hochzeitsessen und vor allem die moderne Umsetzung desselben. Zum Genuss von Tobias Schäufele

dreht der Tontechniker alle Mikrofone bis zum Anschlag auf (oder muss er mit Geräuschen nachhelfen?), die das Hineinbeißen in die aufgepoppte Kruste für die Zuschauer hörbar machen.

Insgesamt herrscht an diesem Tag eitel Freude. Die Gäste sind tief zufrieden, und auch die heutigen Kartäuserklöße kommen wesentlich besser an als die gestrigen ...

Allerdings findet Alma, dass ihre besser gewesen wären ... wenn sie nicht die Süße vergessen hätte und vorher die Brötchen von ihren Krusten befreit hätte.

Welch eine Aussage!

Wenn ich heute Unsinn schreibe, kann ich das nicht relativieren, indem ich morgen erkläre, dass ich eben vergessen hätte, den Sinn im Unsinn zu suchen.

Zu einem perfekten Dinner gehört es am Ende eben auch, die Nerven zu behalten und seinen Kopfinhalt so gut wie möglich präsent zu haben.

Es folgen enorme Punkte für Tobias, sehr enorme: Je 10 bekommt er von Sabrina und Kevin, je 9 von Alma und Benjamin.

Mit 38 Zählern ist er vermutlich in dieser Woche nicht mehr zu schlagen.


Guten Morgen, Gruß Silvia 

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