12. Januar 2021 - Vox - Das perfekte Dinner - Dienstag in Hamburg bei Timo

Vorspeise: Auf dem Grill gedämpfte Forellenpäckchen mit Bierbrot

Hauptgang: Modern interpretiertes Bürgermeisterstück vom Edelrind mit Bacon-Jam und Saison-Gemüse

Nachtisch: Im Beefer karamellisierter Apfel mit Milchreis und Crunch 

Plus: Viel Alufolie

Der Grillbeauftragte

Im Vordergrund der Timo-Dinner-Vorstellung steht seine Vorliebe für Grill-Geräte. Gerne darf seine Frau Sarina das Brotbacken übernehmen - weil es "ohnehin kein schwieriges Rezept" ist, wie Timo erklärt. Mit dem Feuer und satten 800 Grad spielen, ist für ihn allerdings auch nicht extrem schwierig, sondern macht ihm furchtbar viel Spaß. So kommt alles in den Grill, was keine Gegenwehr mehr leistet oder ihm um die Ohren fliegen könnte.

Was gewinnt man durch einen Hochtemperaturgrill? Zeit? Die Oberflächen karamellisieren schnell und umhüllen sie.

Allerdings verliert Timo heute viel mehr Zeit beim Zubereiten seiner Speisen als  er sie durch den Beefer gewinnt. Zumindest verliert er gut gelaunt die Uhr aus den Augen. Unterdessen langweilen sich seine Gäste miteinander ... Gina und Stefanie, die sich aus gemeinsamen Kita-Zeiten ihrer Kinder kennen,

sind immerhin nicht in Kontakt geblieben oder gar Freundinnen geworden - sondern haben sich zufällig als Kandidatinnen einer TV-Sendung wiedergetroffen.

Zwischen Djawad und Enrico könnten auch ein paar Welten liegen, denn Djawad nannte Enrico am Vortag "Spielverderber", weil er Vegetarier ist. Natürlich ist Djawad kein Spielverderber, weil er kein Schweinefleisch isst (aus Glaubensgründen vermutlich),

- das ist er auch in meinen Augen nicht. Nur muss man einem anderen zubilligen, was man für sich selber einfordert.

Ich sehe Djawads sehnsüchtigen Blick auf die Bacon-Jam in der Hauptspeise, die ihm verwehrt ist. Dabei soll sie laut Aussagen das Beste am Hauptgang sein.

Fazit

Timo arbeitet als Flugzeuglackierer bei Airbus (wieviel Liter benötigt man wohl zum Lackieren eines großes Airbusses). Mit seiner Freundin Sarina ist er seit 12 Jahren zusammen

und endlich sind die beiden auf den Hund gekommen. Barney sieht einem Wasserhund ähnlich, könnte aber auch eine

Designer-Mischung sein. Lebewesen in Zusammenhang mit designet zu bringen, fällt mir schwer, gibt es aber leider, weil dem Menschen immer wieder eine Verschönerungsmöglichkeit einfällt, mit deren Nebenwirkungen er später zu kämpfen hat.

Dieser Abend bei Timo hat jedoch keine besonderen Nebenwirkungen. Höchstens werden nun ein paar Leute unbedingt einen Beefer haben wollen.

Feuer ab für Timo: Je 9 Punkte geben Enrico und Stefanie, 8 Gina und 7 Djawad (klar, ihm fehlte auch die Bacon-Jam, und der arme Kerl bekam keinen Ersatz).

Mit 33 Punkten überholt Timo den Vortagskoch Djawad.

Am freundlichsten erscheint mit bislang Enrico, der mit allem zufrieden ist und stets liebe Worte findet. Er erinnert mich an Harald Glööckner. Hoffentlich ist diese Ähnlichkeit nicht auch Enricos Absicht.

Guten Morgen, Gruß Silvia