Christian:
Vorspeise: TRIsotto
Hauptgang: Kalbsrückensteak in Meerrettichkruste mit Gnocchi an Demi Glace und Wildkräutersalat
Nachtisch: Apfelstrudel 2.0 mit Vanillesauce, dazu Zartbitter-Schokoladeneis mit weißem Schokoladencrunch
Marcus:
Vorspeise: FRUCHTIG – FRISCH – FISCH Avocado | Mozzarella | Mango | Thunfisch trifft Lachs
Hauptgang: WAS LANGE WÄHRT . . . Kalb | Kartoffel | Lorbeer | Tomate | Möhre
Nachtisch: TRIO INFERNALE Äppelkaka | Cheesecake | Honig-Rosmarin-Parfait
Der gut gelaunte Erklärer Christian und
der ruhige Marcus
gestalten nacheinander die Dinner-Tage Mittwoch und Donnerstag. An seinem großen Show-Tag feiert Christian gerade Jahrestag mit Gottfriede, und natürlich ist nicht der 2. Juni 2021 gemeint, sondern den Tag der Aufzeichnung. Von Gottfriede erhaschen wir ein paar Seitenblicke, und nicht nur ich, sondern auch Christian hat sich am Anfang über diesen Namen seiner Liebsten gewundert.
Womöglich muss Christian sich an den Namen erinnern, wenn es zur finalen Krönung eines Dinner-Königs oder eventuell auch einer Dinner-Königin kommt ... und in Gott den Frieden bewahren.
Der Viel-Reder ("Kochwissen für Angeber") hat sein Herz zwar auf der Zunge, aber auch im Zaum: er weiß genau, was er sagen und tun muss, um gut beim Publikum anzukommen.
Beim Anblick von Gottfriede und dem Gedenken an ihr Kennenlernen ... kommen ihm sogar die Tränen. Also, ich vermute nur, dass es vielleicht Tränen regnet, denn er verbirgt seine möglichen nassen Augen hinter den Händen. Selber schätze ich ihn als weniger sensibel ein - was nicht ausschließt, dass er bei Gottfriede wie Butter in der Pfanne schmilzt.
Marcus ist der eher ruhige Typ. Er hat tschechische Wurzeln und erklärt sich als Familienmensch, der nach seinen vielen beruflichen Reisen glücklich ist, wenn er wieder nach Hause kommt. Tränen fließen bei Marcus nicht - warum auch?
Stattdessen ist sein Holztisch größtenteils in elegantem Schwarz eingedeckt. Falls das irritierend ist: mich erinnert es keinesfalls an eine Beerdigung. Die Deko sieht einfach nur edel aus.
Edel empfängt Christian seine Gäste: er zieht seine Hochzeitstracht an.
Einig sind die beiden sich, wenn es um den Hauptgang geht: beide servieren Kälbchen. Für eine Bewertung stehe ich hier nicht zu Verfügung: Christians Kälbchen ist wohl zu durchgebraten, während Marcus' Fleisch faserig aussieht.
Gut, dass es Reine-Glücksache-Köchin Margrett gibt: plötzlich will sie Ahnung vom Kochen haben und gibt erst Christian gute Ratschläge und kritisiert im Anschluss Marcus Essen. Marcus' Vorspeise schmeckt ihr zum Beispiel, aber da sie rohen Fisch nicht mag, mag sie diesen auch nicht essen ... na, was denn nun? Wenn einem etwas schmeckt, dann schmeckt es. Außer, frau heißt Margrett ...
Die ständigen La Ola-Wellen vor jedem einzelnen Gang haben sich inzwischen abgenutzt, und die Begeisterung vom Montag ist dahin. Es ist wie in Heinrich Bölls Erzählung
Nicht nur zur Weihnachtszeit. Nach der dauernden Wiederholung ist die Begeisterung geschwunden, und die Aktion wird nur noch abgenudelt.
Die Punkte für Christian: Je 8 geben Florian und Marcus, je 7 Margrett und Susanne = 30 Zähler.
Die Punkte für Marcus: Je 8 geben Margrett, Florian und Christian, 9 zückt Susanne = 33 Zähler.
Somit liegt Marcus an der bisherigen Spitze der La Ola-Flut-Wellen-Veranstaltung.
Guten Morgen, Gruß Silvia 
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