12. Januar 2026 - Vox - Das perfekte Dinner - Montag im Ruhrgebiet bei Wibke

"Fusion in Grün-Gelb-Rot - Matcha, Masala und Meer"
Vorspeise: Wasser trifft Welle - Melone und Lachs im Spiel der Sinne - Suppe / Beize / Sashimi
Hauptgang: Im Glanz der Gewürze - Ein Tanz aus Curry, Reis und Röstaromen - Garnele / Blumenkohl / Safran
Nachtisch: Rot-Grüner Zauber - Mukhwas trifft Matcha - Küchlein / Wassermelonensorbet

Von der Promi-J ä g e r i n ... zum Promi!

Eigentlich ist es längst überfällig, dass Wibke in dieser Sendereihe eine gute Figur machen darf ... denn sie ist unterhaltsam und verliert am heutigen Tag niemals ihr perfekt strahlendes Lächeln. Und ich glaube nicht, dass hier viel Filmmaterial weggeschnitten werden musste, um diesen Eindruck aufrechtzuerhalten. - Ein wenig erhellt es diesen Winterabend, der uns zurück in den letzten Sommer führt und zu

der 53jährigen Wibke, die in Essen lebt und am Düsseldorfer Flughafen als Bundespolizistin arbeitet.

Nebenbei ist sie leidenschaftliche Flamenco-Tänzerin und beherrscht das eine oder andere Musikinstrument. Vorführen möchte sie keines davon, obwohl sie ansonsten überhaupt nicht schüchtern oder scheu oder zurückhaltend rüberkommt.

Ihre Schnibbelhilfe und langjährige Freundin Esther weiß von beider alljährlicher Ausflüge zur Berlinale zu berichten und

bezeichnet Wibke als "Promi-Jägerin". Das ist Wibkes Stichwort, und sie erzählt von einer Begegnung mit Brad Pitt und Angelina Jolie ... alle deutschen Promis hat sie ohnehin bereits gesehen oder ist ihnen persönlich begegnet.

Nun ist sie selber eine kleine Berühmtheit (auf Zeit) - und auf einem Roten Teppich würde sie überhaupt nicht negativ auffallen, sondern ausgesprochen angenehm. Zwar würden sich die Leute fragen, wer sie ist ... aber am Ende sickert durch den Teppich ein Stück Vertrauen ...

Das Menü

Kochtechnisch fühlt sie sich - sicher u. a. - zu Ottolenghi hingezogen, dessen Einflüsse sie in ihrem Essen verarbeitet. In London sei sie bereits in all seinen Restaurants gewesen - bei Wikipedia finde ich allerdings, dass er nur ein Restaurant betreibt, das "Nopi", aber noch vier Spezialitätenläden besitzt. Vielleicht kann man dort auch essen.

Das Geheimnis ihrer Speisenzubereitung liegt in den Gewürzen, die sie großzügig verwendet:

Interessant sind in der Vorspeise besonders die entwässerten Melonenstücke, die sie in Sesam wälzt und anbrät. Alex meint, es schmecke wie Thunfisch.

Auch im Hauptgang spielen Gewürze eine große Rolle, und besonders interessant ist sicher die gewürzreiche Zubereitung des Beilagen-Reises.

Während die Garnelen von einer Soße ummantelt und auch in ihr gegart sind, bilden u. a. die Blumenkohlstücke Halbkreise auf den Tellern. Diese Beilagen sehen so kleinteilig aus, dass ich mir nicht vorstellen kann, dass sie warm sind. Allerdings

spricht ein Kandidat davon, dass der Hauptgang warm auf den Tisch gekommen ist.

Ein etwas anderes Menü als üblicherweise findet seinen Abschluss mit

Matcha-Törtchen und Melonensorbet. Matcha ist sicherlich nicht jedermanns Ding ...

Fazit

Beim Beruferaten bezüglich der Gastgeberin wird in ihr die Künstlerin, Tänzerin oder Yogalehrerin vermutet - und niemand wäre auf die Idee gekommen, dass sie Polizistin ist.

Immerhin passt es zu einer Promi-Jägerin, dass sie am Flughafen Düsseldorf arbeitet - und nicht in einem der Brennpunkte der Stadt Essen ...  

Ein netter Auftakt mit Freundlichkeit geht mit vielen

Punkten zu Ende: je 8 geben Kolja und Yasemin, 9 gibt Karolin und 10 Alex.

Es gilt, 35 Zähler zu toppen - oder ihr den Sieg, der nicht unwahrscheinlich ist, am Ende zu gönnen.

Guten Morgen, Gruß Silvia