8. November 2024 - Vox - Das perfekte Dinner - Freitag in Erfurt bei Resi

 

"Wilde Kirsche
Vorspeise: Trompeten-Risotto auf einem Rote-Bete-Walnuss-Bett
Hauptgang: Süßes Reh mit Knollengemüse
Nachtisch: Windsack an Zitronensorbet mit befeuerter Kirsche

Miteinander gut Kirschenessen?

Ob die dieswöchigen Teilnehmer das können, weiß ich natürlich nicht. Aber schon heute bedauert Benjamin, dass Maximilian demnächst nach Düsseldorf ziehen wird - weil "ich habe ihn ins Herz geschlossen." Endet diese Zuneigung, wenn jemand nach Düsseldorf zieht?

Die letzte Gastgeberin der Erfurt-Runde ist die 34jährige Resi, die als Krankenschwester in der Intensivpflege arbeitet. Sie hilft gerne Menschen und Tieren und lobt die "Omis" von der IT, die sie anlächeln und sich bedanken.

Zwar sind die von ihr so sehr gemochten "Omis" nicht ihre eigenen (und wollen daher auch gewiss nicht so genannt werden), dafür hat sie jedoch von ihrer Oma jede Menge Küchenzubehör nicht nur herumstehen, sondern benutzt es auch.

Soweit ich Resi in dieser Woche kennengelernt habe, ist sie mir sympathisch. Sie lebt auf einem ehemaligen Bauernhof recht großzügig, und die Gäste staunen. Daniel würde sicher gern das eine oder andere Möbelstück

abstauben, um daraus etwas völlig Neues zu kreieren. Ansonsten

plappert er heute wieder viel daher - und täuscht große Koch-Ahnung vor.

Das Menü

Ist das Risotto der Vorspeise schlotzig, obwohl es so standhaft ist, dass es den Servierring nicht sprengt? Besonders das Rote-Bete-Carpaccio hat es Benjamin angetan: "Träumchen" nennt er es.

Die Marinade besteht aus Kirsch-Marmelade.

Mit den manchmal süßen oder auch sauren, aber prallroten Kirschen hat Resi nach eigenem Bekunden Gemeinsamkeiten.

Das Reh für den Hauptgang hat ihr Freund Marco geschossen, und sie nennt es - lt. Jägersprache - "entnommen". Das mach den Schießvorfall etwas weniger brutal.

Auch Resi hat einen Jagdschein - Benjamin wundert sich, denn er hat gehört, dass man für diesen sehr, sehr viel lernen muss. Ja, stimmt, man

erlernt sogar, wie die "Losungen" der einzelnen Tiere aussehen.

Und nein, ich habe keinen Jagdschein.

Kurz zurück zum UnWesentlichen, dem Kochen: der Hauptgang sieht so hervorragend aus

wie der Nachtisch.

Fazit

Resi hat das Dinner in einer interessanten Atmosphäre auf schöne Art durchgezogen.

Die Entscheidung naht und Daniel sieht sich ganz weit vorn.

Resi sieht Maximilian auf dem 1. Platz,

während ihr dieser mit

seinen 9 Punkten zu dem kleinen Vorsprung vor Daniel und vor allem Denise verhilft.

Benjamin, Denise und Daniel geben Resi je 8 Punkte.

Ich bin mit dem Sieg von Resi und ihren 34 Zählern zufrieden und denke, dass es andere Zuschauer ebenfalls sind.

Mir bleibt, allen Lesern ein schönes Wochenende zu wünschen. Wir erwarten hier heute einen regenfreien Tag bei maximal 11 Grad.

Guten Morgen, Gruß Silvia