25. November 2025 - Vox - Das perfekte Dinner - Dienstag in Bonn bei Armin

"Vino e passione - Die Ahr und Italien im Einklang"
Vorspeise: Ein Hauch Mittelmeer - edler Fisch, feine Pasta und florale Frische: Lotte / Weißwein / Safran / Wildkräuter
Hauptgang: Primavera - feinwürziges Kalb, begleitet von zartem Kartoffeltraum und grün-weißer Leichtigkeit
Nachtisch: Der sonnige Abschluss - frischer Zitronengenuss in cremiger, kühler und spritziger Harmonie

"Ich habe meine Träume bei Ebbe in den Sand gebaut, aber die Flut hat sie zerstört."
© Janine Weger (*1985)

Irgendwo mitten im Ahrtal lebt Armin mit seiner Frau Ursel, und nicht nur ihr Grundstück und Haus wurden überflutet, sondern auch seine Arztpraxis. Durch u. a. die Hilfe von Freunden, denen er heute vor der Kamera dankt, wurde inzwischen alles wieder instandgesetzt. Aber das sei nicht überall so, und die Schäden der Flutkatastrophe weiterhin sichtbar.

Sitzt einem da nicht die Angst im Nacken, dass es wieder passieren könnte - und alles noch einmal zerstört wird? Viele Menschen haben bei dieser Katastrophe nicht nur ihr Hab und Gut verloren oder zerstört vorgefunden, sondern ihre Leben verloren.

Ich kann mich erinnern, dass wir selbst hier im Ruhrgebiet mancherorts Sorge hatten, dass z. B. der Rhein maximal über die Ufer tritt - obwohl wir in einer gemäßigten Zone ohne große Wetterkapriolen leben.

Lieber sind mir natürlich die fröhlichen Nebenschauplätze in dieser Sendung, aber es schadet nicht, auch mal an traurige zu erinnern - die wir ohnehin noch alle im Gedächtnis haben, während manche Zuschauer es leider hautnah miterleben mussten.

Rein dinnermäßig ist heute der letzte Tag der Woche, auf den ich mich gestern gefreut habe: und mir geht es dabei gar nicht um vorhandene oder abwesende Kochkünste, denn wenn ich an den Tag bei Tobias denke, der außer seiner Kochkunst gar nichts zum Gelingen dieser Sendung beiträgt,

kommt es nicht allein darauf an. Es geht eben nicht nur ums Essen in dieser Sendung, so ist sie auch nicht konzipiert.

Der 61jährige Armin hat mit zwei anderen Ärzten eine Gemeinschaftspraxis und ist Urologe und Androloge, der hobbymäßig gern mit einem Motorrad durch die Gegend düst - und mit Ursel an seiner Seite einen sympathischen Eindruck hinterlässt. Seit 18 oder 19 Jahren kennen sie sich, aber erst vor 2 Jahren haben sie geheiratet,

weil, wie er sagt - und ich es aus dem Gedächtnis wiedergebe: "Wir haben uns entschlossen, zu heiraten - denn wenn wir die Ahrtal-Katastrophe überstanden haben, dann klappt das auch mit der Ehe."

Das Menü

In der Küche ist das Paar ein eingespieltes Team: Ursel weiß schon, bevor er es ausspricht, welche Handreichungen sie ausführen soll.

Armin kocht eher bodenständig und ohne Chi-Chi. In der

Vorspeise gibt es neben mit maschineller Hilfe selbst gefertigter Nudeln und Salat - obendrauf Seeteufel-Stücke.

Die Gnocchi des Hauptganges sind etwas grau geraten, aber insgesamt ist es eine runde Sache.

Besonders hervor sticht der Nachtisch: Limoncello-Tiramisu, selbst hergestellter Limoncello und Zitronen-Eis.

Die Experten, sprich: die Gäste, dürfen bewerten.

Fazit

Mein Unterhaltungsanspruch an diese Sendung wurde heute erfüllt - im Gegensatz zum Vortag, den ich lieber vergessen möchte. Und auch heute macht Tobias keinen anderen Eindruck auf mich, als den, in dieser Sendung fehl am Platze zu sein. Seine Lieblingswörter "nice" und "geil" machen die Sache nicht besser.

"Nice" und "geil" findet er ohnehin nur den Ansatz von Armins Menü, nicht die Ausführung. Wer hätte es gedacht?

Die Punkte für Armin: je 7 geben Tobias und Clara, je 8 Lilli und Magdalena.

Mit 30 Zählern liegt Armin am 2. Tag auf dem bislang 2. Platz hinter Tobias.

Kochtechnisch ist das sicher in Ordnung. Was das Gesamtpaket angeht, wäre Armin mein Favorit.

Zum Abschluss ein Ärzte-Witz, den ich irgendwo und irgendwann einmal aufgeschnappt habe, obwohl ich Witze eigentlich überhaupt nicht mag:

Wie verabschieden sich Ärzte voneinander?

Ohrenarzt: Man hört voneinander...
Augenarzt: Man sieht sich...
Gynäkologe: Einen Gruß an Ihre Frau, ich schau mal wieder rein!
Urologe: Ich verpiss' mich...

Orthopäde: Hals und Beinbruch!

Ich halte es mit dem Urologen und drücke mich nur etwas anders aus ...

Guten Morgen, Gruß Silvia