3. August 2022 - Vox - Das perfekte Dinner - Mittwoch am Tegernsee bei Markus

Tom Yam Gai

Vorspeise: Tom Kha Gai mit bayrischem Prawn-Bread
Hauptgang: Thailändisches Hanging-Tender auf glasierten Möhren und Edamame-Püree
Nachtisch: Schokokuchen mit flüssigem Kern auf Erdbeer-Carpaccio und Zitronengras-Minz-Eis

Die Liebe zum Schokoküchlein mit flüssigem Kern ...

eint offenbar viele, viele Teilnehmer dieser Sendung, was zu einer sich stetig wiederholenden Nachspeise führt. Ich mag Schokoküchlein auch sehr gerne (aber nur ohne flüssigen Kern - und nicht als Nachtisch), doch neulich kam mir der verhuschte Gedanke: ich kann doch nicht schon wieder einen Schokoladenkuchen backen ... obwohl ich in Wirklichkeit den letzten vor vielen Monaten zubereitet habe. So verschwimmen Realität und Fernsehen.

Markus bezeichnet sich als Ur-Bayer, kümmert sich um den Erhalt der bayrischen Sprache, war 18 Jahre lang Vor-Plattler (ja, ich weiß, was das ist, auch wenn ich aus dem Ruhrgebiet komme) und spielt in einem Laientheater stets das, was er ist: einen Ur-Bayern.

Niemand würde sich hier Ur-Ruhrpflanze oder so ähnlich nennen. Einen ureigenen Tanz besitzen wir auch nicht. Heimatlich gesehen sind wir klar im Nachteil. Kochtechnisch treffen wir uns dann alle auf der Höhe eines Schokokuchens.

Das Menü

Die Tom Kha Gai-Suppe sieht gut aus und besonders das dazugereichte Brot überzeugt seine Gäste.

Das Hanging-Tender ist zunächst zu roh -  diesen Zustand versucht er mit dem Trick, alles in kleinere Stücke zu schneiden, auszubessern. Danach ist das Fleisch zu durchgegart. Und Möhrchen - ja sie einen uns auch und werden in jeder deutschen Region gerne präsentiert.

Das Schokoküchlein hat in seinem Fall einen traurigen Hintergrund: er widmet ihn seiner verstorbenen Schwester. Mit ihr hat er oft die Sendung gesehen, für sie hat er oft den Kuchen zubereitet. Falls er gewinnen sollte, will er ihr den Sieg widmen.

Fazit

Vor Markus' Haustür umarmen sich drei Gäste untereinander, während Judith allen distanziert die Hand gibt. Selbst das Corona-Faustanstoßen wirkt freundlicher, verbindlicher und lockerer.

Doch, oh Wunder, unter der Aufsicht des Mental-Coaches Markus taut sie später etwas auf (er kümmert sich auch nicht darum, wie sie ihn begrüßen möchte, sondern umarmt sie) - ihre  Eishülle splittert ... zu einer Eis-Lawine wird es wohl nicht kommen, aber sie bemüht sich.

Die Punkte: je 10 geben Judith, Alina und Katharina, 9 gibt Robert.

Mit sagenhaften 39 Umdrehungen plattelt sich Markus an die bisherige Spitze, die nur noch schwer zu überbieten ist. An diesem Ergebnis sind sicher einige Sympathiepunkte maßgeblich beteiligt!

Guten Morgen, Gruß Silvia