2. Dezember 2025 - Vox - Das perfekte Dinner - Dienstag im Allgäu bei Julian

"Hecht & Hummer - ein Gipfeltreffen"
Vorspeise: Hummerschwanz im Suppenkleid
Hauptgang: Fischerstraum im Kornfeld
Nachtisch: Sonnenkuss-Dessert im Glas - Zitrone / Quark / Joghurt / Mandel

"Die Küche ist eine Welt, deren Sonne der Kochherd ist."
- Victor Hugo (1802 - 1885)

Und dabei hat Victor Hugo noch gar nicht ahnen können, dass für heutige Küchen lauter kleine Neben-Sonnen geboren worden sind, und offenbar hat der

36jährige Dachdeckermeister Julian allesamt in seinem Programm. Die Vorstellung seiner Geräte dauert beinahe länger als ein Dach zu decken oder manch ein lüsterner Blick in fremde Schlafzimmer, wobei ich mich von Letzterem sofort und ohne weiter darauf einzugehen, wieder verabschiede.

Julian und seine Frau Manuela haben aber auch wirklich eine schicke anthrazitfarbene Küche, und es wäre schade, sie nicht aller Welt vorzuführen.

Um diese einst kleinere Küche räumlich zu vergrößern, haben sie einen Anbau an ihr Haus genehmigt bekommen und durchgeführt ... aber allein dieser Anbau kann wohl nicht der Grund sein, warum es vor dem Haus gar keinen Bürgersteig gibt. Vielleicht ist diese Gegend so verkehrsberuhigt, dass man gerne auf der Straße spaziert ...

Mitten ins Geschehen rund um Julians Vorbereitungen betritt Manuela die Bühne, und sie hilft ihm nicht nur heute beim Schnibbeln, sondern teilt sein Leben sowohl im Privaten, als auch im Beruflichen: sie arbeitet in Julians Dachdecker-Firma. Und beide sind begeistert von der Dauer-Präsenz des jeweils anderen ...

Nur bei seinem Hobby, dem Angeln, ist er offenbar eher allein unterwegs. Dort kann er ganz zu sich finden und sicher in stoischer Ruhe aufs Wasser starren, bis unter Wasser etwas anbeißt.

Das Menü

Bei dem Hummer in der Vorspeise denke ich kurz ... Vox wird doch nicht ... sie werden es wohl nicht zulassen ...

Ich erinnere mich an einen Sonntag vor vielen, vielen Jahren, und es war während einer Städtereise nach Oostende, als ich die bekannte Sonntags-Zeitung, die in grellen, lauten Buchstaben

"Skandal"

formuliert hat, plötzlich gesehen habe. Und dieser Skandal drehte sich um die Prominenten-Ausgabe des "perfekten Dinners", weshalb ich die Zeitung gekauft habe.

In dem Artikel war die Rede von der später am selben Tag ausgestrahlten Sendung: ein Teilnehmer warf darin einen

lebenden Hummer ins kochende Wasser. Vox ließ dazu "Time to say Goodbye" einspielen. Mehr Hohn geht nicht! - Barbarisch, fand nicht nur die Bild am Sonntag ... ich weiß nicht, ob "Das perfekte Dinner" im Laufe der Jahre weitere Schlagzeilen bekommen hat, aber diese hatte es auch im Text noch in sich.

https://www.bild.de/news/2007/tv-skandal-koch-show-1546926.bild.html

Die Sendung selber habe ich nicht gesehen.

Nein, Julian wirf keinen lebendigen Hummer ins kochende Wasser: er hat Karkassen, aus denen er die Suppe kocht - und die Hummerstücke, die er dazu reicht, hat er im Internet bestellt. Ob dort und anderswo eine humanere Tötungsart gilt, wer weiß das schon ...

Die Gäste sind begeistert.

Im Hauptgang gibt es Hechtfilets: er hat alles versucht, einen Hecht selber zu fangen - das ist ihm nicht geglückt, und so hat er diesen in seinem Angelverein gekauft.

Hecht gab es sicher nicht oft in dieser Sendung, und die Gäste haben kaum etwas zu beanstanden.

Nachdem es in den ersten beiden Gängen Fisch gegeben hat, bleibt der im Nachtisch natürlich außen vor:

ein Schichtdessert bildet den Abschluss ... und sorgt für einen kleinen Punkte-Abzug und für leicht kritische Worte ... ganz sanfte, ganz liebe.

Fazit

Unter anderem wurde bemängelt, dass das Essen kalt gewesen ist ... und das, obwohl Julian nicht nur eine, sondern gleich mehrere Wärmeschubladen besitzt ...

Die Punkte wiederum sprechen eine warme Sprache: je 9 geben Carmen, Lena und Peter, 8 gibt Lilly (Waltraud).

Mit 35 Zählern überbietet er das Ergebnis vom Vortag bei Carmen.

Guten Morgen, Gruß Silvia