23. Januar 2026 - Vox - Das perfekte Dinner - Freitag in Darmstadt bei Susanne

„La dolce vita"
Vorspeise: Dekonstruierte Bruschetta - Tomate / Burrata / Brot / Basilikum
Hauptgang: Offene Lasagne - Nudel / Tomate / Rind / Hartkäse
Nachtisch: Panna cotta - Sahne / Himbeere / Pistazie

Was vom Herzen kommt, geht zum Herzen.
- Aus England

In einer kurzen Beschreibung, die jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer über sich abgeben soll, hat die 39jährige Susanne am Montag erzählt, sie sei

ein Herzensmensch. - Im Laufe der Woche habe ich ihre Aussage völlig aus den Augen und Ohren verloren, denn ein anderer Kandidat ist mir eher als

Herzensmensch

aufgefallen: Max.

Und ich kann zwischen nur gewollt herzlich rüberkommenden und ehrlich gemeinten Worten unterscheiden.

Natürlich kann Susanne in ihrer Familie und ihrem Freundeskreis als herzlich bekannt sein, denn nichts spricht dagegen.

Susanne lebt in einem schicken Haus, das direkt Einzug in einen Katalog für "Schöner Wohnen" finden könnte: großzügig, hell, mit einer Fensterfront, die kein Draußen unbeobachtet lässt. Sie lebt hier mit ihrem Mann und einem Kind - und ab

Montag auch mit einem Hamster, der seine Daseinsberechtigung hoffentlich nicht als "Kinderspielzeug" finden soll. Ansonsten sollen die meisten Hamster-Arten Einzelgänger sein - und brauchen keine Artgenossen.

Das Menü

Bedröppelte Gäste-Gesichter beim Lesen der Speisekarte: sie können gar nicht so einfach denken, wie es dann wird:

Ist dieses Menü wirklich dem "süßen Leben" abgeguckt - oder unterscheiden sich unsere Vorstellungen von Dolce Vita? Vielleicht reicht hier das Wohn-Ambiente, um dem Menü-Titel die Rechtfertigung zu verpassen?

Eine dekonstruierte Bruschetta bleibt eine Bruschetta, die man rasch zubereitet hat und essen kann - zum Beispiel während man als Zuschauerin das "perfekte Dinner" guckt - wirklich begeistert sind ihre

Gäste nicht davon, obwohl sie Burrata selber aus der Espuma-Flasche quetscht, nachdem sie zuvor alle Zutaten ebenfalls in Eigenregie zusammengestellt hat.

Für die Tomaten nimmt sie nicht einmal "echtes" Basilikum, sondern getrocknetes.

Fühlt Max' Gaumen sich etwa gelangweilt? 

Beim Hauptgang gerät auch die Chefkoch-Seite in Schlingern, denn dort steht dieser als 1. in der Reihe, als handele es sich um eine Vorspeise. Vermutlich war man in der Redaktion unsicher ... Die Nudelplatten für die

offene - also auch wieder dekonstruiert - Lasagne stellt sie selber her (vorm Wasser-Garen brechen die beinahe schon in sich zusammen) - das Rinderhackfleisch wirkt, als sei nach einem Hausbau nicht mehr genug Geld für wichtige Dinge übriggeblieben. Klar, ich weiß, dass jeder Kandidat eine Aufwandsentschädigung von 800 Euro bekommt. Davon bleibt heute viel übrig.

Hackfleisch und das "perfekte Dinner" sind kein gutes, kein interessantes und kein innovatives Paar, sondern ein langweiliges.

Turina bemängelt, dass die Nudelscheiben nicht gleichmäßig sind ... also mal durchgegart, mal noch zu hart.

Für Weinnachschub sorgt Markus.

Fazit

Es ist mehr Show in einem Show-Room als gekonntes Kochen - und der Beweis, dass Weniger nicht immer Mehr ist.

Es ist denkbar, dass der eine oder andere Gast nach dieser Veranstaltung noch in ein gutes Restaurant einkehrt, um seinen Gaumen kitzeln zu lassen.

Am Ende dieser Woche gefällt mir neben - natürlich Max - auch Markus mehr als am Anfang. Und Petra.

Ich finde das ist ein guter "Schnitt" - und mehr konnte ich nicht erwarten.

Susanne ist freundlich, aber das ist kein Merkmal für einen Herzensmenschen. Es ist eine Mindestvoraussetzung ...

Die Punkte sind entweder gelogen, geprahlt, mit geschlossenen Augen verteilt - oder einfach nur mit dem üblichen Wohlwollen ins "Dinner-Gedächtnis" geworfen - und völlig nichtssagend übertrieben:

Je 8 geben Turina, Petra und Markus, 9 gibt Max - und ich glaube,

dass eine 9 von Max gleichbedeutend mit einer 5 von mutigeren oder auch nicht ganz so freundlichen und herzlichen Bewertern ist. Aber Max kann halt nicht anders.

Mit 33 Zählern erreicht sie einen - ungerechten - Gleichstand mit Max: beide landen auf dem gemeinsamen letzten Platz,

wobei Max sich wesentlich mehr Gedanken und Mühe gemacht hat.

Es gewinnt Turina - die sich auch nicht mit Ruhm bekleckert hat.

Mir bleibt, allen Lesern ein schönes Wochenende zu wünschen. Wir erwarten heute maximal 6 Grad plus, angereichert mit 4 Sonnenstunden.

Guten Morgen, Gruß Silvia