16. April 2026 - Vox - Das perfekte Dinner - Donnerstag in Aschaffenburg bei Ben

"Wald trifft Wasser - ein herbstlicher Genuss"
Vorspeise: Frischer Auftakt mit Farbe, Finesse und Meer - Lachs auf Rote-Bete-Tatar mit Avocado-Creme
Hauptgang: Wild, aromatisch, perfekt abgestimmt - Rehrücken mit „Kartoffel-Blätterteig“ und Selleriepüree
Nachtisch: Ein süß-säuerlicher Abschluss - Dinkel-Brioche-Pudding an Pflaumenkompott und Zitronensorbet

Der sensible Besserwisser

So bezeichnet Ben sich selber, und es bleibt die Frage, ob sich diese beiden Eigenschaften manchmal im Weg stehen. Wird ein Besserwisser eines Besseren belehrt - reagiert er dann sensibel? Vielleicht sogar weinerlich? Oder reagiert er nur sensibel auf andere Kollegen "Besserwisser"? Denn wenn zwei aufeinandertreffen und dann auch noch unterschiedliche Meinungen zu diversen Themen haben - kann es leicht brenzlig werden.

In dieser Runde jedoch hat Ben keinerlei Konkurrenz zu fürchten, denn Luna und Antonia sind ihm und dem anderen barttragenden Kandidaten gegenüber ausgesprochen wohlwollend gesonnen und kaum geneigt, alles besser zu wissen - während Lucia ihr eigenes Ding durchzieht und sich kritikmäßig weder von Bärten noch von sonstigen Dingen beeinflussen lässt.

Ben und Johannes werden intern "die Zwillinge" genannt, obwohl ihr einziges Merkmal dafür die angezüchteten Bärte sind. Ansonsten hat natürlich jeder zwei Augen, eine Nase und einen Mund - was am Ende jede Zwillingsschaft komplett ausschließt.

Es soll auch nur ein Joke sein - und am Ende der Woche möchten die Frauen, dass die Bärte der Männer fallen - vielleicht auch, weil sie das einzige sind, dass Männer Frauen voraus haben können? Wenn die beiden doch so stolz auf ihre Bärtchen sind, kann man sie ihnen auch lassen - und vor allem nicht zwischen den Gängen abrasieren.

Ich sehe hier die Gefahr, dass winzige Härchen hängenbleiben - und im Essen landen.

Der 33jährige Ben ist Produktplaner in einer Eisfabrik - und rasiert sich heute schon den Teil der Männlichkeit ab, die er Johannes voraus hat: seinen haarigen Unterlippenbewuchs.

Das Menü

Geht es hier überhaupt noch ums Essen? Ja, darum dreht sich vieles bei Ben, denn Kochen und Grillen sind sein größtes Hobby. Allein 6 Grillgeräte nennt er sein eigen, und sie stehen wie 6 Wächter in seinem Garten, so dass manch ein Nachbar sich bereits vor dem Rauch fürchten könnte. Für uns Zuschauer stehen sie dort wie ein

Versprechen, dass es heute das wirklich "perfekte Dinner" geben wird.

So sieht es zumindest Ben.

Rot gebeizter Lachs in Miniportionen trifft auf Rote Bete-Tatar.

Der Clou seines Hauptganges misslingt: die Schichtkartoffeln zerfallen beim Nachbraten zu einer Masse einzelner Scheibchen, die kaum genug Platz in der Pfanne haben. Sein

Missgeschick behält er für sich, und es gibt keine Nachfragen, wo denn jetzt der Kartoffel-Blätterteig abgeblieben ist.

"Perfekt abgestimmt" - ist in Bens Menükarte zu diesem Gang zu lesen. Eine sehr mutige Beschreibung!

Dinkel-Brioche-Pudding ... hierzu habe ich keine Meinung, überhaupt keine.

Fazit

Luna und Antonia jubeln über dieses und jenes, das auf ihren Tellern landet, als würden sie dafür bezahlt. Lucia behält das große Ganze im Kopf,

während Ben selbstbewusst wie Rumpelstilzchen aus dem Märchen glaubt, dass niemand seinen Namen erraten kann: "9 Punkte sollten es schon sein ..."

Dem folgt nur Johannes, denn Luna, Lucia und Antonia geben ihm je 8 Punkte.

Das ergibt die Summe von 33 Zählern. - Besserwisser sind eben selten Bessermacher!

Guten Morgen, Gruß Silvia